1圖書信息
微生物發酵技術
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I S B N：9787511601414
2目錄
章 微生物發酵技術概論
節 微生物發酵技術的定義和發展簡史
第二節 微生物發酵技術的特點和范圍
第三節 微生物發酵技術的組成
第四節 微生物發酵技術的應用和發展趨勢
本章小結
第二章 發酵微生物的篩選
節 微生物的特性及工業微生物的要求
第二節 已工業化產品發酵菌的介紹
第三節 自然界中目的微生物的分離
本章小結
第三章 優良發酵菌種選育技術
節 自然選育技術
第二節 誘變育種技術
第三節 原生質體育種技術
參考資料
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