山東武城縣德孚換熱設備廠專業生產食品行業板式換熱器。換熱器在食品行業中的用途主要有，制鹽，乳品，醬油，醋的殺菌、冷卻，動植物油加熱、冷卻，啤酒生產中啤酒、麥芽汁的加熱冷卻，制糖，明膠濃縮，殺菌、冷卻，制造谷氨酸鈉。
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   板式換熱器作為高效換熱設備，由于板與板之間的間隙小，流體以高速薄層通過，受熱時間短，不致有過熱現象產生，對熱敏性物料尤為適宜，所以它在食品、飲料行業中得到極為廣泛的應用。至今它已廣泛應用在乳品工業、啤酒、黃酒和果酒、冷食品和其他果汁飲料等工業部門。

    在乳制品工業中，板式換熱器廣泛用于鮮乳的高溫短時（HTST）和超高溫（U.H.T）殺菌中。它也可用作鮮奶及乳制品的加熱、殺菌和冷卻。

   高溫短時（HTST）殺菌

    鮮乳的高溫短時殺菌工藝流程。預冷的5℃鮮乳經熱回收段吸熱，溫度達到65℃左右，通過均質機均質，再升溫85℃，保溫15s以上，zui后用冰水冷卻到5℃，送至包裝車間進行瓶裝或軟塑袋包裝。該板式換熱器的zui大特點是全機分成三段：熱回收段、殺菌段和冷卻段。在殺菌段用熱水作加熱介質，冷卻段用冰水作冷卻介質，熱回收段則以殺菌后的牛奶作熱介質，充分利用熱牛奶的熱量來加熱冷牛奶，其熱的回收率可達到85％~90％。換熱器的殺菌溫度可進行嚴格的溫控自控和實現P.C控制或電腦控制，確保食品衛生標準要求。

不銹鋼板式換熱器的污垢是怎樣形成的

　　不銹鋼板式換熱器是板式換熱器的一種，是目前的高效換熱器，其結垢是不銹鋼板式換熱器運行中常見的一個問題。那么不銹鋼板式換熱器的污垢是怎樣形成的呢？讓小編來為您介紹一下。
　　結垢是指工作介質在經過不銹鋼板式換熱器*流動中，含有的雜質和鈣鎂離子固化后在不銹鋼板式換熱器表面附著沉積，從而在不銹鋼板式換熱器表面形成一層污垢，進而阻礙能量通過換熱壁面進行傳遞。
　　污垢會降低換熱效率，阻礙介質流動，并且會增大不銹鋼板式換熱器壓降。考慮到多方面的操作問題，在設計階段一定要適當的考慮換熱表面會形成結垢的因素，才有可能將污垢的影響降至zui低，從而盡可能延長不銹鋼板式換熱器使用壽命。
　　一般在設計一臺不銹鋼板式換熱器運行一段時間可能產生的污垢時，設計者采用污垢系數來表示污垢對不銹鋼板式換熱器整體使用效果的影響，從而提高不銹鋼板式換熱器的壽命，運行時間和效率，而這通常會增加不銹鋼板式換熱器的面積。
　　在很多應用中，比如一些工作介質因為含有一些雜物，所以不是特別干凈，而且又要*連續運行。不銹鋼板式換熱器會連續使用很長的周期而不進行清洗。這就意味著不銹鋼板式換熱器必須長時間保持工作效率。我們只有通過提高不銹鋼板式換熱器的設計污垢系數來補償污垢的影響，使得不銹鋼板式換熱器在結垢的狀態下仍能有效工作到預期的時間。
　　通過上述介紹，希望大家對不銹鋼板式換熱器污垢形成原因有所了解。