肉制品殺菌鍋,熟食殺菌鍋,滅菌鍋高溫殺菌鍋是通過將水加熱,通過熱水高溫對產品進行殺菌,從而達到一個常溫無冷藏狀態下延長保質期的作用。殺菌方式是將食品中的病原菌和產毒菌殺死,保留一部分對人體有益的微生物和芽孢。但一定保質期內不會造成食品的*。是不是很神奇呢。選擇重諾機械殺菌鍋,給您帶來驚喜。
肉制品殺菌鍋,熟食殺菌鍋,滅菌鍋的特點:
1、溫度均勻,*,均一的水流交換方式,利用雙罐熱水循環進行浸泡式殺菌。殺菌罐內的循環水呈上、下不斷的切換,保證了殺菌罐內從升溫、保溫到降溫,任意點的熱分布均一,有效杜絕了殺菌過程中出現的死角現象,使產品的保質期更加穩定和*。
2、節約能源。本殺菌鍋在殺菌過程中使用的工作介質可循環使用,節省了人力、物力以及能源、時間消耗,降低了生產成本。
3、全自動控制系統,整個殺菌過程可全部由電腦自動控制,完成全部操作,方便簡單。也可以轉化成人工分布操作。
4、高溫短時間滅菌采用雙罐熱水循環進行殺菌,事先將熱水罐內的水加熱到滅菌所要求的溫度,從而縮短了滅菌時間,提高了工作效率。
5、殺菌罐內溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩定,保證了F值的合格率。
6、本殺菌鍋采用模擬溫度控制系統,可設定多階段加熱機制。根據不同食品對滅菌條件的要求,隨時設定不同的升溫和冷卻程序,可利用多階段的加熱的殺菌方式,使食品承受的熱量限制到zui小,盡可能*的保存其色、香、味,使每一種食品進行調理滅菌。殺菌溫度精確到±0.3℃,可以避免產品蒸煮過度或滅菌不*的現象。
7、電腦內可存儲100個殺菌公式,以便選擇使用。可解決多種特殊情況。
8、肉制品殺菌鍋,熟食殺菌鍋,滅菌鍋精確的F值測量功能。我公司殺菌鍋可依照客戶要求配置F值測量儀。該測量儀具備測量F值的功能,F值測量儀每隔3秒進行一次F值計算。所有的滅菌數據,括滅菌條件、時間溫度曲線、F值、時間壓力曲線等均可通過數據處理軟件處理后予以保存或打印,以便于生產管理。
肉制品殺菌鍋,熟食殺菌鍋,滅菌鍋適用于以下包裝材料:
1、軟袋包裝:鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等
2、金屬容器:馬口鐵罐、鋁罐。
3、塑膠容器:聚丙烯瓶、高密度聚乙烯瓶等不建議使用。
4、玻璃容器:不建議使用。