ST007BP  雙頭面筋測定儀

糧油飼料分析

ST007BP  雙頭面筋測定儀

糧油飼料分析

用來測定面粉中面筋含量及面筋質量(面筋指數)的專用儀器，面筋指數用來評價面筋筋力的強弱。此儀器適用于小麥粉和全麥粉的測定，廣泛應用食品和面粉加工，糧油科研機構、糧食貯藏等部門。操作方便，測量準確。技術指標執行國標GB/T5506.2-2008

ST007B面筋洗滌儀特點：

l 洗滌時間調整范圍增大

l 雙泵供水使流量穩定性提高

l 可單雙頭操作

l 外形重新設計防腐性能提高

主要技術參數

l 洗滌麥粉量: 10.00±0.01g

l 攪拌器轉速: 120r/min

l 細洗滌網規格: GFIW0.08/0.045(平紋)(200目/寸)

l 粗洗滌網規格:GFIW0.0630/0315(平紋)(26目/寸)

l 和面時間: 0-1min(可調)

l 洗滌時間: 1-9min(可調)

l 面筋含量:  兩次測定結果之羝不大于平均值的1.0%

l 工作電壓:  AC220V±10% 50Hz

l 工作環境: 溫度0~40℃

l 相對濕度<80％

l 外形尺寸: 280×320×380mm

l 重量: 18kg

ST008面筋指數儀(面筋離心機) （ST008） 是根據GB/T5506.2-2008《小麥粉濕面筋測定方法》和SB/T10248-95《小麥粉濕面筋測定方法-面筋指數法》規定研制生產的一種小麥粉濕面筋脫水和面筋指數測定的專用儀器。整機具有運轉平穩，性能穩定、操作方便等特點，是同類進口儀器的理想替代產品。

技術規格

l 工作電壓: AC220V

l 電機功率: 25W

l 電機轉速: 6000r/min 、3000 r/min

l 篩盒孔板: Φ 0.6mm×1.25mm

l 工作時間: 0.5～5min(可調）

l 整機重量: 6kg

ST009面筋烘干儀是測定小麥粉干面筋含量的專用儀器。本儀器與面筋洗滌儀、面筋指數儀（面筋離心儀）配套使用。

技術規格

l 工作電源:  AC220V 50Hz

l 額定功率: 650W

l 相對濕度   : ＜90%

l 工作溫度  : 180-200℃

l 外形尺寸 :  230×250×110mm              

l 重量   :   2.5kg

山東盛泰儀器有限公司對出售給貴方的儀器提供如下質量保證：

----提供的儀器材料是全新的、符合國家質量標準和具有生產廠家合格證的貨物；

----提供的材料、主要元器件符合技術資料中規定的技術要求；

----設備整機質量保證期為一年（不含易損件正常磨損）。

----在質量保證期內出現的儀器質量問題，我方負責免費維修。由于使用方責任造成設備故障，我方負責維修，合理收費。

 ----設備終生優惠供應零部件，整機終生維護維修。

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食用油中過氧化值檢測使用說明書

【簡介】

評價油脂自動氧化酸敗程度的指標包括酸價、過氧化值等.其中過氧化位是衡量油脂在自動氧化初期階段酸敗程度的指標，以每千克油脂中的活性氧毫克當量表示。過氧化值是一種指示油脂氧化酸敗程度的關鍵指標，具有重要意義。首先，在我國食品衛生標準中對食用油脂及含油脂的加工食品的過氧化值具有明確的要求和限制，是食品衛生監督、檢測時的一個常規分析。過氧化值含量越高，說明油脂和脂肪酸被氧化程度越高，食用油的變質就越嚴重，對人體的危害也越大。食用過氧化值超標的食品可能會導致腹瀉，加速衰老，皮膚長斑等多種不良后果。

【檢測原理】

根據GB/T 5009.37-2003 《食用植物油衛生標準的分析方法》，食用油中的過氧化物經過提取，與檢測試劑反應生成有色化合物，用檢測儀在550nm測定其吸光度，在一定范圍內吸光度與其含量成正比。

【檢測對象】

食用油等

【技術指標】

檢測下限：0.5mmol/kg

檢測范圍：0.5-50 mmol/kg

【操作步驟】

① 取油樣2.5mL于50mL容量瓶中，用乙醇（異辛烷效果更佳）稀釋至刻度，搖勻備用。

② 取兩支20mL刻度試管中1和2，試管1加入0.2mL純凈水，試管2加入0.2mL樣品液。

③ 試管1和試管2分別加入1．0 mL檢測液A；再各加0.25mL（約5滴）檢測液B，輕輕搖動，置于暗處反應3min，取出后立即加水稀釋(約10mL)；再各加1.0mL檢測液C，用水稀釋至20mL刻度線，搖勻后靜置1分鐘。

④ 將試管1倒入比色皿放入通道，按“對照測量”。將試管2倒入比色皿放入通道，按“樣品測量”。

【判斷標準】