一、涉及定性項目的檢驗結果報告

沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細胞增生李斯特氏菌、大腸桿菌O157：H7、空腸彎曲桿菌、副溶血性弧菌（定性）等，如果檢樣是稱重取樣，則zui后檢測結果一定報告為檢出/25g或未檢出/25g。如果檢樣是體積取樣，則zui后檢測結果一定報告為檢出/25mL或未檢出/25mL。檢測標準要求g必須要小寫，mL中m必須小寫，L則必須大寫。記錄中所有有用的信息必須填上，無法填充的用“/”劃掉。

二、菌落總數檢驗結果報告

1.菌落總數小于100CFU時，按“四舍五入”原則修約以整數報告，如80.5CFU可修約報告為81CFU;80.4CFU則修約報告為80CFU。

2.菌落總數大于等于100CFU時，左邊數第3位數字采用四舍五入原則修約后，取前2位數字，后面位數用0代替，也可用10的指數形式表示：如10-2兩平板平均菌落數為238CFU/g，可修約為240CFU/g，zui后報告為24000CFU/g或2.4×104CFU/g。

3.霉菌、酵母菌、乳酸菌、蠟樣芽孢桿菌、產氣莢膜梭菌報告形式和菌落總數一樣。

4.稱重取樣以CFU/g為單位報告，體積取樣以CFU/mL為單位報告。

三、大腸菌群檢驗結果報告。

LST初發酵，產酸產氣，接種BGLB復發酵后仍產酸產氣，則證明樣品受到了大腸菌群污染，可檢索MPN表，得出相應結果。檢測時如果采用（10-1，10-2,10-3）三個稀釋度，zui后BGLB產氣管為（2，0，0），查MPN表可得出大腸菌群檢測值為9.2MPN/g；檢測時如果采用（100，10-1,10-2）三個稀釋度，zui后BGLB產氣管仍為（2，0，0），查MPN表可得大腸菌群檢測值為0.92MPN/g；如果采用（10-2，10-3,10-4）三個稀釋度，zui后BGLB產氣管仍然為（2，0，0），查MPN表可得大腸菌群檢測值為92MPN/g。稱重取樣以MPN/g為單位報告，體積取樣以MPN/mL為單位報告。大腸桿菌、糞大腸群群、副溶血性弧菌（定量）、總大腸菌群當檢出陽性結果時，都會涉及查MPN表，其規律和大腸菌群一樣。

四、飲用天然礦泉水中銅綠假單胞菌檢驗結果報告

根據CN平板上生長的藍色或綠色菌落的計數和生化確證試驗的結果，計算出每250mL水樣中的銅綠假單胞菌數量，結果以CFU/250mL報告。

五、飲用天然礦泉水中產氣莢膜梭檢驗結果報告

根據SPS平板上黑色菌落的計數和生化確證試驗的結果，計算出每50mL水樣中產氣莢膜梭菌的數量，結果以CFU/50mL報告。

六、涉及到用29921進行結果判定的項目，每個項目要出5份報告。送檢樣品用企業標準進行結果判定的，出報告時要參考企標進行出具。

七、阪崎腸桿菌檢驗結果報告

根據阪崎腸桿菌顯色培養基綠色菌落的生長情況和生化確證試驗的結果，報告每100g（mL）樣品中檢出或未檢出阪崎腸桿菌。

八、化妝品中糞大腸菌群檢驗結果報告

   根據發酵乳糖產酸產氣，EMB平板上有典型菌落，并經證實為革蘭氏陰性短桿菌，靛基質試驗陽性，則可報告每10g被檢樣品中檢出糞大腸菌群。

九、化妝品中銅綠假單胞菌檢驗結果報告

被檢樣品經增菌分離培養后，經證實為革蘭氏陰性桿菌，氧化酶及綠膿菌素試驗皆為陽性者，即可報告每10g被檢樣品中檢出銅綠假單胞菌；如綠膿菌素試驗陰性而液化明膠、硝酸鹽還原產氣和 42℃生長試驗三者皆為陽性時，仍可報告每10g被檢樣品中檢出銅綠假單胞菌。

十、化妝品中金黃色葡萄球菌檢驗結果報告

    凡在BP平板和血平板上有可疑菌落生長，經染色鏡檢，證明為革蘭氏陽性葡萄球菌，并能發酵甘露醇產酸，血漿凝固酶試驗陽性者，可報告每10g被檢樣品檢出金黃色葡萄球菌。

 

 

 

 

 

菌落總數測定、大腸菌群計數檢驗原始記錄  

 

沙門氏菌檢驗原始記錄（國標法）

              

 

化妝品微生物檢驗原始記錄