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微生物檢測超標、不合格網(wǎng)絡(luò)零食曝光后仍在銷售
發(fā)布時間：2017-6-27國家食藥監(jiān)總局近日曝光了一些食品的抽檢結(jié)果，記者發(fā)現(xiàn)，一些被曝光的不合格食品仍然在銷售，仍然可以在線訂購。
近期，國家*組織抽檢水果制品、糕點、茶葉及相關(guān)制品、糧食加工品、乳制品、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、蛋制品和豆制品等10類食品834批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品825批次，不合格樣品9批次。根據(jù)食品安全國家標準，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。
不合格情況如下：水果制品46批次，不合格樣品3批次;糕點95批次，不合格樣品5批次;茶葉及相關(guān)制品79批次，不合格樣品1批次。糧食加工品149批次，乳制品126批次，罐頭119批次，冷凍飲品51批次，速凍食品15批次，蛋制品53批次，豆制品101批次，均未檢出不合格樣品。
被國家食藥監(jiān)總局點出名的有八個零食產(chǎn)品，其中6個為網(wǎng)絡(luò)平臺銷售產(chǎn)品。其中四個產(chǎn)品已經(jīng)下架，而標稱杭州千島湖野嬌嬌食品有限公司生產(chǎn)、由野嬌嬌旗艦店在天貓()銷售的黑芝麻花生片和白芝麻酥條，雖然檢測結(jié)果大腸桿菌超標，仍然在售。
野嬌嬌旗艦店在天貓()銷售的黑芝麻花生片和白芝麻酥條，大腸菌群檢出值均為2400MPN/100g。比標準規(guī)定(不超過30MPN/100g)高79倍。標稱杭州千島湖野嬌嬌食品有限公司生產(chǎn)、由野嬌嬌旗艦店在天貓()銷售的黑芝麻薄片，菌落總數(shù)檢出值為7800CFU/g，比標準規(guī)定(不超過1500CFU/g)高4.2倍;大腸菌群檢出值為4600MPN/100g，比標準規(guī)定(不超過30MPN/100g)高152.3倍。檢驗機構(gòu)為國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心。
大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌(如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大。大腸菌群超標可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不*而導致。
“對于微生物檢測如果不合格，不用復檢，直接可以讓企業(yè)產(chǎn)品下架、企業(yè)內(nèi)部整改。”一位食品行業(yè)專家表示。
據(jù)國家食藥監(jiān)總局信息，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地浙江、安徽、福建、廣東、甘肅等省食品藥品監(jiān)管部門已責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進行整改;經(jīng)營單位所在地上海、江蘇、浙江、福建、廣東等省(市)食品藥品監(jiān)管部門已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風險，并立案調(diào)查依法查處。查處情況于2017年4月30日前報國家*并向社會公布。
但是事實并不是所有的不合格產(chǎn)品在*時間下架。
“從此可以看出，第三方平臺責任需要進一步在法律中明確，也是下一步法律制定要重點考慮的方面。第三方平臺是信息流和資金聚集zui集中的地方，需要發(fā)揮第三方平臺在網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)管中的監(jiān)督促進作用，而且這也是網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)管zui直接和zui節(jié)省監(jiān)管成本的方式，所以必須要有個強有力的法律措施，倒逼第三方平臺。”*副教授胡穎廉表示。
事實上，在2016年的7月13日，國家*令(第27號)發(fā)布，《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》自2016年10月1日起施行。其中要求通過網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺購買樣品的，應當同時將檢驗結(jié)果通知網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者。網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者應當依法制止不合格食品的銷售。入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者不詳?shù)模W(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者應當協(xié)助通知。入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者無法的，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者應當停止向其提供網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺服務。