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不銹鋼多功能提取罐的工作原理是將中藥材或其他物料投入罐內(nèi)，加入適量溶媒（如水或乙醇等），然后通過一系列的操作來提取物料中的有效成分。

具體工作原理如下：

1. 加熱方式：

    - 水提：水和中草藥裝入提取罐后，先向罐內(nèi)通蒸汽進(jìn)行直接加熱，當(dāng)溫度達(dá)到規(guī)定值后，改為向夾套通蒸汽進(jìn)行間接加熱，以維持罐內(nèi)溫度在規(guī)定范圍內(nèi)。

    - 醇提：全部采用向夾套通蒸汽的方式進(jìn)行間接加熱。

2. 強制循環(huán)提取（非淀粉多或粘性大物料）：在提取過程中，為使藥液提取溫度達(dá)到平衡和提高提取效率，用泵將藥液從罐體下部放出，經(jīng)管道過濾器過濾后，再送回上部罐體內(nèi)進(jìn)行強制循環(huán)。

3. 回流提取：提取過程中產(chǎn)生的大量蒸汽從排氣口經(jīng)冷凝器冷凝后，再回流到提取罐內(nèi)，如此循環(huán)，直至提取終止。

4. 提取液放出：提取完畢后，藥液從罐體下部側(cè)過濾放液口和排渣門上的放液口一起放出，經(jīng)管道過濾器過濾后，可用泵輸送到儲罐或濃縮工段進(jìn)行濃縮。當(dāng)進(jìn)行芳香油提取時，二次蒸汽通過冷凝、冷卻后，油水進(jìn)入油水分離器，輕油在分離器上部排出，重油在下部排出，水通過溢流排放或回流。整個提取過程在密閉可循環(huán)系統(tǒng)內(nèi)完成，具體工藝要求可根據(jù)物料性質(zhì)和生產(chǎn)需求進(jìn)行調(diào)整。

不同廠家生產(chǎn)的不銹鋼多功能提取罐可能在結(jié)構(gòu)和操作上會有一些差異，使用時需按照設(shè)備的操作說明書進(jìn)行操作。