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昆蟲(chóng)可以變身生物轉(zhuǎn)化器，從而再利用農(nóng)業(yè)廢棄物？這一聽(tīng)起來(lái)像是天方夜譚的設(shè)想，在業(yè)界，昆蟲(chóng)被認(rèn)為是一種尚未被充分開(kāi)發(fā)的可再生資源，其具有種類(lèi)zui多、生物量巨大、繁殖速度快、食物轉(zhuǎn)化率高等特點(diǎn)。利用昆蟲(chóng)對(duì)農(nóng)業(yè)廢棄物進(jìn)行再次利用，是提高農(nóng)業(yè)生物資源的轉(zhuǎn)化率，*解決農(nóng)業(yè)廢棄物對(duì)環(huán)境影響的有效途徑之一。
為此，飼料所飼料檢測(cè)技術(shù)研究室篩選大麥蟲(chóng)作為生物轉(zhuǎn)化器的目標(biāo)昆蟲(chóng)品種，進(jìn)行有針對(duì)性的生物誘導(dǎo)培育，將大麥蟲(chóng)構(gòu)造為新型生物轉(zhuǎn)化器，并通過(guò)科學(xué)配方養(yǎng)殖技術(shù)和規(guī)模化、工廠化的養(yǎng)殖管理技術(shù)的系統(tǒng)研究，實(shí)現(xiàn)誘導(dǎo)作用的穩(wěn)定表達(dá)，從而實(shí)現(xiàn)將白靈菇栽培廢棄菌棒中的脂肪、維生素及微量元素硒等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，向功能性油脂的定向目標(biāo)轉(zhuǎn)化。
在此基礎(chǔ)上，利用現(xiàn)代分析技術(shù)對(duì)昆蟲(chóng)的油酸、亞油酸等營(yíng)養(yǎng)成分的分子水平的代謝機(jī)理進(jìn)行研究，zui終實(shí)現(xiàn)以大麥蟲(chóng)為原料，利用低碳加工技術(shù)生產(chǎn)保健產(chǎn)品。
我國(guó)每年在生產(chǎn)23萬(wàn)噸白靈菇的同時(shí)會(huì)產(chǎn)生120萬(wàn)噸左右的栽培廢棄物（菌糠或菌棒），菌糠在自然環(huán)境中堆棄會(huì)滋生多種有害生物，如各種霉菌、蚊類(lèi)、螨類(lèi)等，因此，栽培廢棄物的再處理與再利用迫在眉睫。
據(jù)該團(tuán)隊(duì)的研究數(shù)據(jù)顯示，大麥蟲(chóng)可以利用并轉(zhuǎn)化廢棄菌糠中95%以上物質(zhì)，養(yǎng)殖1公斤成蟲(chóng)可以消耗6公斤菌糠，由此計(jì)算，每年我國(guó)僅利用白靈菇栽培廢棄物即可以生產(chǎn)20萬(wàn)噸成蟲(chóng)，約合5萬(wàn)噸的蛋白質(zhì)資源和2萬(wàn)噸天然功能性油脂。
業(yè)內(nèi)專(zhuān)家表示，大麥蟲(chóng)生物轉(zhuǎn)化器技術(shù)的研發(fā)與實(shí)施，在解決我國(guó)農(nóng)業(yè)廢棄物的污染問(wèn)題的同時(shí)，提供了一種生產(chǎn)天然蛋白和功能性油脂資源的有效新途徑，對(duì)于完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)與農(nóng)業(yè)生態(tài)可持續(xù)發(fā)展，zui大程度地減少農(nóng)業(yè)發(fā)展對(duì)環(huán)境的影響具有重要意義。www.shjsbio.com