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上海浩爽實業有限公司
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發布時間：2025-1-20
關于江蘇生鮮冷庫的空間存儲標準，這通常涉及到多個方面，包括冷庫的分類、存儲溫度要求、以及具體的存儲貨物所需的空間大小等。以下是根據江蘇省相關政策和規定，以及冷鏈物流行業的一般標準，對江蘇生鮮冷庫空間存儲標準的詳細歸納：
一、冷庫分類與存儲溫度要求
1.常溫區：主要用來儲藏保管溫度介于10℃~18℃之間的貨物，如柿子椒、菜豆、黃瓜、番茄、菠蘿、柑橘、香蕉等。
2.冷藏區：主要用來儲藏保管溫度介于-2℃~10℃之間的貨物，如鮮魚、奶油、奶制品、酒類、蛋品、火腿、果蔬等。
3.冷凍庫：主要用來儲藏保管溫度介于-2℃~-18℃之間的貨物，如部分凍畜肉、凍家禽肉、熏制品、奶油等。
4.超低溫區：主要用來儲藏保管溫度需低于-18℃的貨物，如部分凍肉、凍魚、凍海產品、冷凍調理食品及冰激凌等。
二、存儲貨物所需的空間大小
1.計算依據：所需空間大小與相應存儲貨物的存儲量有關，而存儲量應該等于該貨物在庫的標準保質期與每日平均需求量之積。然后將其帶入冷庫噸位計算公式，可以求出所需空間容積大小。
2.具體計算：冷庫是一個三維空間立體結構，計算倉儲區域的占地面積，首先需要求出相應存儲貨物所需的空間大小。此外，冷庫存儲區的面積大小還要參考實際貨架組合排放情況，根據庫中使用立體貨架尺寸進行計算調整。
三、江蘇省相關政策與規定
1.《江蘇省省級豬肉儲備管理辦法》：對省級豬肉儲備企業的冷庫資質、存儲能力、產品質量、衛生防疫條件等提出了明確要求。例如，儲存能力需在6000噸以上或近三年年均銷售量不少于企業投標標的庫容量。
2.冷鏈物流發展規劃：江蘇省政府制定了冷鏈物流發展規劃，提出要加強倉儲保鮮冷鏈設施建設，提升技術裝備水平，著力構建冷鏈物流設施網絡，完善服務體系。
3.農產品產地冷藏保鮮設施建設補助政策：江蘇省等政府部門推出了農產品產地冷藏保鮮設施建設補助政策，對符合條件的建設主體給予財政資金支持，以推動農產品冷鏈物流的發展。
四、行業實踐
1.科學布局：以產業區域、基礎條件、市場需求為依據，新建與改造并舉，因地制宜在縣域內相對集中建設冷庫設施。
2.技術創新：適應數字經濟發展趨勢，加快倉儲保鮮數字化轉型和智慧化改造，提高冷庫設施的自動化、智能化水平。
3.綠色發展：加強綠色環保設施設備技術應用，降低單位能耗和產品流通損耗，推動冷鏈物流行業的可持續發展。
綜上所述，江蘇生鮮冷庫的空間存儲標準涉及到多個方面，包括冷庫的分類與存儲溫度要求、存儲貨物所需的空間大小、相關政策與規定以及行業實踐等。這些標準共同構成了江蘇生鮮冷庫空間存儲的完整框架體系。
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