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上海浩爽實業(yè)有限公司
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發(fā)布時間：2025-2-11
西紅柿冷庫儲存的適宜溫度范圍可以歸納為以下幾點：
對于一般儲存來說，西紅柿的儲存溫度為10℃-15℃。這個溫度范圍可以延緩西紅柿的老化和熟化，有助于保持其口感和品質(zhì)。
紅熟西紅柿果實儲存的溫度可以設置在10℃-13℃，而綠熟西紅柿果實的儲存溫度也宜控制在10℃-13℃。
需要特別注意的是，溫度不宜過低，以防西紅柿受到低溫傷害，導致其外觀和口感品質(zhì)下降。同時，溫度過高則會加速西紅柿的腐爛，同樣會影響其品質(zhì)和口感。
綜上所述，為了保持西紅柿的良好品質(zhì)，應將其儲存在10℃-15℃的溫度范圍內(nèi)，并根據(jù)果實的成熟度（紅熟或綠熟）進行微調(diào)。在儲存過程中，還應注意控制貯藏環(huán)境的濕度，一般保持在85%-90%之間，以維持西紅柿的新鮮度。此外，由于西紅柿會釋放乙烯氣體，應將其與其他水果和蔬菜分開存儲，以避免相互影響導致腐爛加速。
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