在當今的中國溫飽問題已經被解決，日常生活中人們已經不再僅僅關注如何吃飽，而是更加關注如何吃好，所以食品安全衛生問題為人們越來越關注，但是不斷爆出的食品衛生事件使人們的神經緊繃。在食品安全檢測中，細菌數目是判斷食品衛生和新鮮程度的一個重要指標。檢測食品生產場所的細菌數目也可以反映食品生產環境衛生是否達標，細菌數目的檢測對于食品安全變得越來越重要。

      熒光分析法的基本原理處于基態的被測物質的分子在吸收適當能量，如光、化學、物理能后，其共價電子從成鍵分子軌道或非鍵分子軌道躍遷到反鍵分子軌道上去，形成分子激發態。分子激發態不穩定，將很快衰變到基態。在分子激發態返回到基態的同時常伴隨著光子的輻射。這種現象就是發光現象。熒光則屬于分子的光致發光現象。

      熒光菌落分析儀是迅數科技專為熒光分析而設計的旗艦型產品，將活菌計數、抑菌圈測量、菌種篩選三大功能融于一體。三色LED 環繞照明、色溫可調，使得菌落圖像更接近自然光下；雙波長紫外，滿足消毒、誘變和熒光激發的需求；高靈敏、大面陣CCD，使菌落圖像更加清晰，更適合獲取熒光圖像，如熒光菌落、熒光圈。FLuo2配置了28種全新算法，專業設計的菌種篩選模塊可實現：雙圈分析、抑菌圈測量、特定菌挑選、不同菌智能識別。