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膜分離技術是利用具有選擇性分離功能的半透膜實現液體物料(或氣體)的不同組分間的分離、純化、濃縮、澄清的過程稱作膜分離過程。它與傳統過濾的不同在于，膜可以在分子、離子范圍內進行分離，并且這個過程是一種物理過程，不需發生相的變化。
根據其孔徑或截留分子量的不同，可將膜分為微濾膜、超濾膜、納濾膜和反滲透膜，根據材料的不同，可分為無機膜和有機膜，無機膜主要還只有微濾級別的膜，主要是陶瓷膜和金屬膜。有機膜是由高分子材料制成的，如聚偏氟乙烯、芳香族聚酰胺、聚醚砜、聚氟聚合物等，是目前應用最為廣泛的膜材料，其主要優點是填裝密度大，使用操作簡便，行業標準比較一致。
膜分離技術的優點是什么?
（1)膜分離過程是在壓力(或電力)驅動下，常溫下進行，因而特別適用于對熱敏性的物質，如對果汁、酶等的分離與濃縮過程，在食品工業、醫藥工業、生物技術等領域具有很強的適應性；
(2)膜分離裝置簡單，操作容易且易控制，便于維修又分離效率高，作為一種新型的水處理方法與常規水處理方法相比，具有占地面積小、處理效率高、可靠性高等優點；
(3)膜分離技術不僅適用于有機物和無機物的分離，從病毒、細菌到微粒的廣泛分離，而且還適用于許多特殊溶液體系的分離，如溶液中大分子與無機鹽的分離，一些共沸物或近沸點物質的分離等；
(4)膜分離過程不發生相變化，和其它方法相比能耗較低，因此膜分離技術是一種節能技術。
