果蔬脆凍干機設備是果蔬脆真空冷凍干燥機設備的簡稱，是由凍干箱體、制冷系統、循環系統、真空系統、加熱系統、電控系統等組成，是果蔬脆片冷凍干燥加工處理的設備。果蔬脆凍干機設備有分：接觸型凍干機、輻射型凍干機兩個類型系列，根據果蔬脆凍干加工生產需要選擇凍干機類型。其特點是能冷凍干燥加工各種果蔬脆片，比如：凍干草莓脆片，凍干蘋果脆片、凍干芒果脆片、凍干香蕉脆片、凍干草莓酸奶片等能保持果蔬原有的顏色、體型和營養成分基本不變，而且經果蔬脆凍干機加工處理后的物料具有復水性強，能在常溫下長時間保存，方便運輸和存儲，是健康天然、無添加的營養食品，深得消費者喜歡。

草莓脆片凍干機生產線是由草莓脆片前處理設備系統、果蔬脆片真空冷凍干燥機設備系統、草莓脆片后處理設備系統組成。整套草莓脆片凍干機設備生產線包括：分選機、純水機、去蒂機、切片機、氣泡清洗護色機、漂燙機、瀝水機、果肉提升機、速凍機、真空冷凍干燥機、分揀機、稱重包裝機、金屬探測機、打碼機、打包機、AGV小車、電控臺等組成，整套草莓脆片凍干機加工生產線組裝方便、占地少、效率高、凍干機設備采用新開發的技術，冷凍干燥溫度具備曲線控溫、階梯控溫、程序控溫等功能，凍干機設備具有真空微調功能。果蔬脆片凍干機電控采用PLC系統，擁有工藝設定修改、數據記錄、追溯、權限管理、凍干機遠程操作和監控功能。整套設備同比市場其他果蔬凍干機節能20%左右，廣泛應用于企業食品凍干加工生產。