視黃醇為一種脂溶性維生素，它以游離醛或酯的開式存在于動物性食物中，在脂肪、蛋白、乳法、肝中含量豐富。植物中不含維生素A，但含維生素A的前身（provitaminA），存在于胡蘿卜、番茄等蔬菜中，動動物吸收后，可轉(zhuǎn)化成維生素A。視黃醇是維持人體生長、發(fā)育、生.殖和細胞膜的穩(wěn)定性所必需的，在視覺過程中起重要作用。視黃醛在體內(nèi)因不斷代謝而補消耗，需要及時通過氧化維生素A予以補充。維生素A與上能上能下細胞的正常結(jié)構(gòu)和功能有關(guān)，缺乏時會導(dǎo)致辭眼結(jié)膜、角膜干燥、發(fā)炎，甚至失明，還會造成呼吸道上皮受損，容易發(fā)生呼吸道感染、毛發(fā)脫落、嬰兒發(fā)育遲緩等。作為營養(yǎng)增補劑的維生檔A油是由水產(chǎn)動物的肝臟、幽門垂所得的脂肪油或其濃縮物。將新鮮魚類肝臟、幽門垂粉碎，加1-2%氫氧化鈉溶液至pH8-9。視黃醇可用于香腸、人造奶油、面包、乳制品、果汁粉、花生白脫等。

維生素A-68-26-8

英文名稱 Vitamin A 

中文名：維生素A油

分子式： C22H32O2

分子量：328.49

CAS：68-26-8

物化性質(zhì)： 本品為油溶液，或結(jié)晶與油的混合物，無敗油臭，在空氣中易氧化，遇光易變質(zhì).

溶解度： 在氯.仿、乙mi、環(huán)己烷或石油醚任意比互溶，在乙醇中微溶，在水中不溶。

產(chǎn)品規(guī)格： 100萬IU/g、210萬IU/g、250萬IU/g

用途 現(xiàn)貨出口用于科學(xué)研究和化學(xué)試劑領(lǐng)域

產(chǎn)品包裝： 本品以鐵桶或鋁罐包裝。

產(chǎn)品貯運： 裝于鋁制或其它適宜容器中，充氮、密封，在涼暗處保存。

保 質(zhì) 期： 12個月