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橙汁是深受消費者喜愛的飲料之一，甚至是一些家庭的常備飲品。橙汁的口感與原材料選擇和生產工藝有很大關系。新鮮、無病蟲害的橙子是上等的原材料，維生素含量很高、果汁含量豐富、糖分含量也很高。將新鮮的橙子通過高壓水槍沖洗掉表面的塵土和污垢后，經過去皮去葉、切割榨汁等工序濃縮為新鮮橙汁。
在橙汁生產過程中去除腐爛發霉的原料是非常有必要的，同時還要將橙汁中殘留的果肉、纖維、細菌等分離去除，只保留維生素和其他營養物質。這時候就需要陶瓷膜技術發揮作用。陶瓷膜技術是基于選擇性透過膜的物理作用實現不同物質之間的分離，它的基本原理是滲透作用。在滲透過程中，原料側的物質透過膜進入產品側，雜質成分會被膜截留。
膜的材質、結構和孔徑大小是決定滲透效果的關鍵因素。陶瓷膜孔徑分布窄，采用了納米級的分離材料，料液在膜中可以實現“錯流過濾"。在壓力驅動下，壓榨后的橙汁流經膜管，纖維、果肉碎屑、細菌等成分會被截留下來，只保留純凈的橙汁和營養元素透過膜。這個處理過程不需要加熱，保留了熱敏性營養元素的活性，也不需要添加化學藥劑，安全性很高。
陶瓷膜能夠良好地適應巴氏殺菌和在線CIP清洗，在澄清橙汁時符合食品及衛生標準，能耗低、故障率低、機械強度高，有較長的使用壽命，并且占地面積小，能夠大大降低橙汁加工廠的生產成本投入、提高生產效率，進而提高經濟效益。陶瓷膜作為一種應用廣泛物理分離新技術，已經在各類飲料生產中發揮出巨大的優勢，給各個企業拓寬了利潤空間。
