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單硬脂酸甘油酯(Monoglyceride,MG)是一種有機化合物,分子式為C21H42O4,其有兩種構型即1-MG和2-MG。按照主要組成脂肪酸的名稱可將單甘酯分為單硬脂酸甘油酯、單月桂酸甘油酯、單...
本品屬多元醇型非離子表面活性劑,是聚山梨酯類中的一種。對電解質有顯著的抵抗力,親水性強,廣泛應用于液體、半固體、固體制劑中,作O/W型乳化劑、增溶劑、濕潤劑、分散劑和穩定劑本品是中藥注射劑的增溶劑。能...
(1)黃原膠用于焙烤食品(面包、蛋糕等)可提高焙烤食品在焙烤和貯存時期的保水性和松軟性以改善焙烤食品的口感和延長貨架期;(2)在肉制品中黃原膠起到嫩化和提高持水性的作用;(3)在冷凍食品中有增稠、穩定...
黃原膠的使用范圍(1)黃原膠用于焙烤食品(面包、蛋糕等)可提高焙烤食品在焙烤和貯存時期的保水性和松軟性以改善焙烤食品的口感和延長貨架期;(2)在肉制品中黃原膠起到嫩化和提高持水性的作用;(3)在冷凍食...
黃原膠又稱黃膠、漢生膠,黃單胞多糖,是一種由假黃單胞菌屬發酵產生的單孢多糖,由甘藍黑腐病野油菜黃單胞菌以碳水化合物為主要原料,經好氧發酵生物工程技術,切斷1,6-糖苷鍵,打開支鏈后,在按1,4-鍵合成...
產品名稱:、羥丙基倍他環糊精別名:2-羥丙基倍他環糊精;羥丙基-β-環糊精簡稱:HPBCD分子式:C42H70-nO35(C3H7O)n分子量:1134.98+58nCASNo.:128446-35-...
產品性能:羥丙基的引入打破了倍他環糊精的分子內環狀氫鍵,在保持環糊精空腔的同時克服了倍他環糊精水溶性差的主要缺點。藥用級羥丙基倍他環糊精是一種理想的注射劑增溶劑和藥物賦形劑,在醫藥領域主要作用如下:1...
產品名稱:口服級藥品級羥丙基倍他環糊精別名:2-羥丙基倍他環糊精;羥丙基β環糊精;羥丙基-b-環糊精;羥丙基環糊精;分子式:C42H70-nO35(C3H7O)n分子量:1134.98+58n產品性能...
【口服級藥品級羥丙基倍他環糊精】產品性能:羥丙基的引入打破了倍他環糊精的分子內環狀氫鍵,在保持環糊精空腔的同時克服了倍他環糊精水溶性差的主要缺點。藥用級羥丙基倍他環糊精是一種理想的注射劑增溶劑和藥物賦...
【口服級藥品級羥丙基倍他環糊精】產品性能:羥丙基的引入打破了倍他環糊精的分子內環狀氫鍵,在保持環糊精空腔的同時克服了倍他環糊精水溶性差的主要缺點。藥用級羥丙基倍他環糊精是一種理想的注射劑增溶劑和藥物賦...
作用功能形成膽酸膽汁產于肝臟而儲存于膽囊內,經釋放進入小腸與被消化的脂肪混合。膽汁的功能是將大顆粒的脂肪變成小顆粒,使其易于與小腸中的酶作用。在小腸尾部,85%~95%的膽汁被重新吸收入血,肝臟重新吸...
作用功能形成膽酸膽汁產于肝臟而儲存于膽囊內,經釋放進入小腸與被消化的脂肪混合。膽汁的功能是將大顆粒的脂肪變成小顆粒,使其易于與小腸中的酶作用。在小腸尾部,85%~95%的膽汁被重新吸收入血,肝臟重新吸...
中文名:膽固醇外文名:Cholesterol別名:膽甾醇化學式:C27H46O分子量:386.6535CAS號:57-88-5EINECS號:200-353-2外觀:白色或淡黃色結晶膽固醇一種環戊烷多...
海藻糖的功效與作用1.增強體質海藻糖是一種非還原糖,他有兩個葡萄糖分子構成,這種糖類對人體內的生物細胞有很明顯的保護作用,可以防止人體細胞,發生基因突變能加快人體細胞組織再生和繁殖,他在生活中有著生命...
海藻糖的功效與作用1.增強體質海藻糖是一種非還原糖,他有兩個葡萄糖分子構成,這種糖類對人體內的生物細胞有很明顯的保護作用,可以防止人體細胞,發生基因突變能加快人體細胞組織再生和繁殖,他在生活中有著生命...
海藻糖的功效與作用1.增強體質海藻糖是一種非還原糖,他有兩個葡萄糖分子構成,這種糖類對人體內的生物細胞有很明顯的保護作用,可以防止人體細胞,發生基因突變能加快人體細胞組織再生和繁殖,他在生活中有著生命...
海藻糖又稱為漏蘆糖、蕈糖,是由兩個葡萄糖分子組成的一個非還原性雙糖。結構式為α-D-吡喃葡糖基~α-D-吡喃葡糖苷,經常以二水化合物存在,分子式為C12H22O11·2H2O。海藻糖是一種典型應激代謝...
乳化劑,可用于各類食品,需要適量使用。作為乳化劑。在作食品添加劑的應用方面,以面包、餅干、糕點等的使用量最大,其次是造奶油、黃油、冰淇淋。醫藥制品中作為賦形劑,用于中性藥膏的配制;在日用化學品中,用于...
用途1.可用于食品及醫藥殺菌劑,其抗菌活性強,抗菌譜廣,能用于肉制品、乳制品、啤酒、醬油等的防腐,也可用于橘、桃、荔枝等水果的保鮮。甘油單月桂酸酯可與淀粉和蛋白質形成復合物而降低抗菌效果,對革蘭氏陰性...
性質1.感官特性:單甘酯屬油脂親緣性,其感官特性和油脂有所相似,其稠度與脂肪酸基團有關,一般可為油狀、脂狀或蠟狀。一般來說,單甘酯比其所用的油脂或脂肪酸有更高的稠度和熔點,單甘酯的熔點的變化規律是:隨...
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