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　　沙棘是植物和其果實的統稱。植物沙棘為胡頹子科沙棘屬，是一種落葉性灌木，其特性是耐旱，抗風沙，可以在鹽堿化土地上生存，因此被廣泛用于水土保持。國內分布于華北、西北、西南等地。沙棘為藥食同源植物。沙棘的根、莖、葉、花、果，特別是沙棘果實含有豐富的營養物質和生物活性物質，可以廣泛應用于食品、醫藥、輕工、航天、農牧魚業等國民經濟的許多領域。
 

　　沙棘黃酮，籽油含量：沙棘黃酮 25% 沙棘果實。含黃酮類成分：異鼠李素(isorhamnetin)，異鼠李素-3-O-β-D-葡萄糖甙(isorham-netin-3-O-β-D-glucoside)，異鼠李素-3-O-β-蕓香糖甙(isorhamnetin-3-O-β-rutinoside)，蕓香甙(rutin)，紫云英甙(astragalin)以及槲皮素(quercetin)和山柰酚(kaempferol)為甙元的低糖甙。還含維生素(vitamin)A、B1、B2、C、E，去氫抗壞血酸(dehydroascorbic acid)，葉酸(folic acid)，胡蘿卜素(carotene)，類胡蘿卜素(carotenoid)，兒茶精(catechin)，花色素(anthocyanin)等。