姜黃，又名片姜黃，為姜科多年生宿根草本植物姜黃的根莖。呈不規(guī)則卵圓形、圓柱形或紡錘形，常彎曲，有的具短叉狀分枝，長2-5cm，直徑1～3cm。表面深黃色，粗糙，有皺縮紋理和明顯環(huán)節(jié)，并有圓形分枝痕及須根痕。質(zhì)堅實，不易折斷，斷面棕黃色至金黃色，角質(zhì)樣，有蠟樣光澤，內(nèi)皮層環(huán)紋明顯，維管束呈點狀散在。氣香特異，味苦、辛。
作為生姜的近親，這種鮮活的黃橙香料在印度、東南亞和中東的烹飪中很常見，姜黃與姜屬于同一植物家族的植物。它生于亞洲南部，但姜黃在其他一些溫暖潮濕的氣候中生長。像生姜一樣，它是植物的塊莖（根莖），用于食品和保健品。姜黃全株植物非常美，葉子像我們熟悉的美人蕉紋路順暢雅致，花色也十分鮮艷美麗，但大多數(shù)時候人們使用的多是姜黃的根莖部分。
【產(chǎn)品名稱】：姜黃提取物
【英文名稱】：Turmeric Root Extract Powder
【原料別名】：毛姜黃
【提取來源】：姜黃的根
【有效成分】：姜黃素
【產(chǎn)品規(guī)格】：10:1 20:1 ，可根據(jù)客戶要求定制生產(chǎn)
【產(chǎn)品外觀】：橙黃色粉末
【目 數(shù)】：篩選過80-100目
【檢測方法】：TLC
【微生物標準】
1、總細菌量:＜1000CFU/gm
2、大腸桿菌：未檢出
3、沙門氏菌：未檢出
4、霉菌和酵母菌：＜100CFU/gm
【應(yīng)用范圍】：食品、保健食品，化妝品等。
【儲 存】：置于陰涼干燥、避光，避高溫處。
【包 裝】：協(xié)商或內(nèi)用雙層塑料袋，1公斤鋁箔袋，25公斤紙板桶。
【保 質(zhì) 期】：2年
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