我國早在兩千多年前就把魚腥草作為野菜佐食。相傳春秋時代越王勾踐臥薪嘗膽、煉意勵志之時，曾帶領眾人擇蕺菜(魚腥草)而食之，以充饑廢荒；魏晉時起，蕺菜便正式作為藥用，以“魚腥草”之名收入醫藥典籍。在歷史變遷發展中，它便一直扮演藥、食兩用的雙重角色。
魚腥草（拉丁學名：Houttuynia cordata Thunb.）是中國藥典收錄的草藥，草藥來源為三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季莖葉茂盛花穗多時采割，除去雜質，曬干。草藥性狀：莖呈扁圓柱形，扭曲，長20～35cm，直徑0.2～0.3cm；表面棕黃色，具縱棱數條，節明顯，下部節上有殘存須根；質脆，易折斷。葉互生，葉片卷折皺縮，展平后呈心形，長3～5cm，寬3～4.5cm；先端漸尖，全緣；上表面暗黃綠色至暗棕色，下表面灰綠色或灰棕色；葉柄細長，基部與托葉合生成鞘狀。穗狀花序頂生，黃棕色。搓碎有魚腥氣味。魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經。
【產品名稱】魚腥草粉 魚腥草提取物
【原料別名】蕺、肺形草、臭腥草、臭菜、臭蕺
【英文名稱】 Houttuynia cordata extract
【拉丁名稱】Herba Houttuyniae
【來 源】為三白草科多年生草本蕺菜的干燥帶莖全草
【產品規格】 比例的 10:1、30:1、50:1 或根據客戶需求定制
【外觀】粉末疏松、無結塊，無肉眼可見雜質。
【顏色】棕黃色精細粉末
【氣味】具有魚腥草*氣味，無異味。
【目數】80-100目
【溶解度】≥90%
【包裝方式】大貨25公斤/紙板桶,小樣包裝為鋁箔袋1KG/袋
【貯存條件】成品存放陰涼、干燥、清潔、通風避光的倉庫中，地面有墊板，墊板離地面20cm以上，不得露天堆放。嚴禁與有毒有害及有異味物品混放存儲；溫度應低于20℃，相對濕度應低于60%。
【保 質 期】 兩年
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