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說說均質機的基本工作原理
發布時間：2022-11-18均質機主要用于生物技術領域的組織分散、領域的樣品準備、食品工業的酶處理，食品中農藥殘留以及獸藥殘留檢測以及在化妝品工業、油漆工業和石油化工等方面。均質機采用不銹鋼系統，可分離護體樣品表面和被包含在內的微生物均一樣品，樣品裝在一次性無菌均質袋中，不與儀器接觸，滿足快速、結果準確、重復性好的要求。可廣泛適用于工業生產的乳化、均質和分散。
工作原理
均質機是用于對粘度低于0.2Pa.s,溫度低于100℃的液體物料（液-液相或液-固相）的均質\乳化的一種設備.主要應用于食品或化工行業，如:乳品、飲料、化妝品等產品的生產過程中的均質、乳化工序。
食品加工中的均質機的應用：食品加工中的均質機是指將物料的料液在擠壓，強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細化，從而使物料能更均勻的相互混合，比如奶制品加工中使用均質機使牛奶中的脂肪破碎的更加細小，從而使整個產品體系更加穩定。牛奶會看起來更加潔白。均質主要通過均質機來進行的。是食品、乳品、飲料的行業的重要加工設備。