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根據物理化學的定義，物質的熔點是指該物質由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)時的溫度。在有機化學領域中，熔點測定是辨認物質本性的基本手段，也是純度測定的重要方法之一。

使用注意事項

熔點測定是辨認物質本性的基本手段，也是純度測定的重要方法之一。因此，熔點測定儀在化學工業(yè)、醫(yī)藥研究中據有重要地位，是生產香料、染料及其他有機晶體物質的儀器。其注意的問題可以提高儀器的使用壽命。

1. 樣品須按要求焙干，在干燥和潔凈的碾體中碾碎，用自由落體敲擊毛細管使樣品填裝結實，填裝高度應一致，具體要求應符合藥典規(guī)定。

2. 插入與取出毛細管時，須小心謹慎，避免斷裂。

3. 線性升溫速率不同，溫室結果也不一致，要求規(guī)范。

4. 被測樣品一次填裝五根毛細管，分別測定后取中間三個讀數的平均值作為測量結果，以除去毛細管及樣品制備填裝帶來的偶然誤差。

5. 毛細管插入儀器前應用軟布將外面沾污的物質除去，以免油浴弄臟。

6. 如果需要更換油浴管，請按使用前準備工作中描述的方法進行。