大蔥，是我們經常吃的一種蔬菜，也是老百姓炒菜時用來增味的輔料。中國蔥屬蔬菜有一百多種，主要分布在西北、東北以及華北等地區。蔥屬蔬菜在中國蔬菜生產中占有極其重要的地位，其栽培面積占蔬菜總播種面積的10%，產品占總產量的7%。
　　中國自古以來就有大蔥的種植歷史，關于大蔥原始品種早期的引進，可追溯到戰國齊國名著《管子》中的記載：“桓公五年，北伐山戎，得冬蔥與戎椒，布之天下”，齊桓五年，大致相當于公元前681年，這個時間也就是章丘地區大蔥種植的開始。可以推算出，大蔥種植在章丘地區已經有近三千年的歷史，早期是由西北少數民族地區引進。一般熱泵大蔥烘干設備產量是多少
　　大蔥營養價值具佳，含有蛋白質、糖類、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素，還含有蘋果酸、磷酸糖、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、鈣、鎂及揮發性成分。
　　大蔥的脫水加工工藝一般分為原料處理、切斷、漂洗、瀝水、烘干、精選、檢驗、包裝等環節，其中比較重要的是烘干環節。一般熱泵大蔥烘干設備產量是多少
　　今天小編簡單講下烘干環節，一般是將甩干的蔥段放在烘篩中，裝在烘車層架上，送入干燥機烘干。干燥機在未進料前先行預熱升溫打60°C左右，烘干時間6-7小時。產品含水量降到5%以下。
　　有朋友問我，一般用烘干機來烘大蔥產量能達到多少？
　　我在這里告訴朋友們，正常情況下植物的含水量通常在70%，大蔥可能會高達80%-90%。那樣算下來烘干一斤，要有7-8斤的樣子。