食品級和衛生級其實差別不大。區別在于所獲得的使用場合許可不同。嚴格的說，根本沒有什么食品級、衛 生級，這只是人們對于材料和制品是否達到某個使用要求后的稱呼（俗稱）。所以不是說達到那個級，就能在哪個領域通用。

• 例如：

  美國主要涉及食品衛生的標準有3A和FDA。

  美國食品藥品管理局（ Food and Drug Administration簡稱FDA），隸屬于美國衛生教育福利部，負責全國藥品、食品、生物制品、化妝品、獸藥、醫療器械以及診斷用品等的管理。

  美國衛生級3A認證標準。美國3A衛生標準公司(簡稱3-A SSI公司)是一家非贏利的合作組織， 致力于推進用于食品生產設備，飲料生產設備,乳制品設備以及醫藥工業設備的衛生設計，其主要促進食品安全和公共安全。

  可以看出 FDA關注材料而3A關注設備的設計。可以認為，3A認證的是衛生級，FDA認證的是食品級。但認真對照，其實區別不大。

在我國，相關的法規和管理還相對落后，關于用于食品相關的蝶閥，大致有兩個方面的標準：

1. GB 16798-1997《食品機械安全衛生》。該標準強調的是設備結構（例如以下節選的可洗凈要求）而對材料只有無害要求，沒有具體技術指標及檢驗標準。滿足這個標準的蝶閥，可稱之為衛生級蝶閥。

2. 《食品安全國家標準》GB 4806.x 系列標準。例如：

   GB 4806.1-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求

   GB 4806.6-2016 食品安全國家標準 食品接觸用塑料樹脂

   GB 4806.9-2016 食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及制品   

?   就是說，制造閥門的所有材料都滿足標準了，就可以稱之為“食品級”閥門。如果上面兩個

方面的要求都滿足了，就可以稱之為“食品用衛生級”閥門。