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現行掛面烘干機中溫干燥工藝多家食品企業大面積應用和推廣
發布時間：2018-12-4掛面不同于團面平鋪烘干，掛面需懸掛烘干，其烘干工藝也是有差異的。掛面在干燥的過程中，如使用傳統的日曬易出現不環保，產量上不來的問題。有的使用一些電熱烘干法，又容易出現掛面斷裂的問題。
現行掛面烘干機干燥工藝一般分為三類：
1、高溫快速干燥法：這種方法是我國的傳統工藝，干燥溫度為50℃左右，距離為25～30米，時間約2～2.5小時。具有投資小、干燥快等優點。缺點是溫濕度難以控制、產品質量不穩定、容易產生酥面等，已逐漸被其他方法取代。
2、低溫慢速干燥法：是20世紀80年代從日本引進的掛面烘干法，干燥溫度不超過35℃，距離為400米左右，時間長達7～8小時。此法的特點是模仿自然干燥，生產穩定，產品質量可靠。不足之處是投資大、干燥成本高、維修麻煩等，僅適于一些大中型廠使用。
3、中溫中速干燥法：針對高溫快速法和低溫慢速法的優點和不足，利用守恒熱泵烘干除濕一體機，能比較的控制烘干溫度濕度，烘干出來的面條不會產生酥面，水煮不會渾濁，實用勁道。充分模擬自然干燥，并且有投資少，烘干成本低、生產效率高、產品質量好的特點，已在國內多家食品企業大面積應用和推廣。
勃達公司以工業微波干燥設備為核心，專業設計制造整條烘干設備生產線，涵蓋不限于微波干燥設備、熱泵干燥設備、熱風干燥設備以及配套輸送機械等整套工業自動化生產線設備。