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淺談可可粉干燥設備微波烘干方案特點
發布時間：2019-1-7可可粉干燥設備微波烘干方案特點，可可粉是從可可樹結出的豆莢（果實）里取出的可可豆（種子），經發酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通稱可可餅），由可可餅脫脂粉碎之后的粉狀物，即為可可粉。可可粉按其含脂量分為高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分為天然粉和堿化粉。可可粉具有濃烈的可可香氣，可用于巧克力、飲品，牛奶，冰淇淋、糖果、糕點及其它含可可的食品。
可可粉微波干燥設備特點：
1、 選擇性加熱。因為水分子也對微波吸收，所以含水量高部份，吸收的微波功率多于含水量較低的部份。這也就是選擇性加熱的特點，利用了這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥。
2、 節能。微波也是直接對物料進行作用，因而也沒有額外的熱能損失，爐內的空氣是與相應的容器都不會發熱，所以熱效率*，生產的環境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可以節電30%。
3、 時間短，效率高。微波加熱也是使被加熱物體本身成為發熱體，不需熱傳導的過程。微波是從四面八方穿透物體內部里外同時使物體在很短時間內達到均勻加熱，大大縮短了干燥時間。
4、 易于控制，工藝*。與常規方法比較,設備即開即用；沒有熱慣性，操作靈活方便；微波功率可調，傳輸速度可調。在微波加熱，烘干中，無廢水，無廢氣，是一種安全無害的*。
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