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橘子皮烘干工藝：

    1、原料的選取和驗收→鮮果去皮→橘子皮烘干至果皮發軟→果皮翻反整形→恒溫烘干→入庫儲存陳化

    2、原料選用和驗收：原料選用正宗 要求無病斑、無病蟲害、有光澤、質優；

    3、鮮果取皮：用鋒利小刀從鮮果底部縱向分割兩刀（不傷果肉）呈不分離3等份后，剝落果肉留皮；

    4、烘至橘皮發軟：將橘皮放置在橘子皮烘干機箱內，并用自制方形網格分層隔開，低溫烘干1小時，使果肉發軟；

    5、果皮翻反整形：從橘皮烘干機箱內將托盤上的果皮取出，將果皮翻反（翻反過程要注意，不要將果皮折斷，保持果皮完整，保障成品率）；

    6、恒溫烘干：將翻反過的果皮均勻地放置在托盤上，將托盤放入橘子皮烘干機中，將烘干工作溫度設定為45℃，恒溫烘干7個小時，抽取樣本稱重。橘皮質量接近鮮果皮質量的25%，橘皮含水量約15%為成品。在烘干過程中，要注意使橘皮受熱均勻，一般每隔2小時調換托盤一次，調換原則為上下前后，對角互換。

橘子皮烘干機電輔助參數

      分區     電加熱回差   電加熱時間 分區啟動電加熱 用戶參數

      一區設定 5℃ 600分鐘 允許電加熱 電機熱總開關

      二區設定 5℃ 600分鐘 允許電加熱 電機熱總開關

      三區設定 5℃ 600分鐘 允許電加熱 電機熱總開關

      四區設定 5℃ 600分鐘 允許電加熱 電機熱總開關

      注：橘子皮烘干機的溫度、時間用戶可以自行設定

橘子皮烘干機特點：

     1、 橘子皮烘干機安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內、外，春夏秋冬都可進行橘子皮烘干；

     2、 烘干機只需消耗少量的電能，就可以把橘子皮烘干，耗電量僅為加熱器的1／3－1／4；同燃煤、油、氣烘干機相比，可節省75％左右的運行費用，1度電等于4度電；

     3、 環保無污染：無任何的燃燒物及排放物，是一種可持續發展的環保型產品；

     4、 橘子皮烘干機是一種安全可靠的全封閉烘干系統。