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黑瓜子微波熱效應殺菌*可控效果好
發布時間:2018-12-13五香濕黑西瓜子、喝茶黑瓜子微波殺菌設備,傳統的消毒滅菌方式主要是采取化學添加,容易對人身體造成影響,且食品添加劑新規的出臺更是對添加劑的使用進行了嚴格的規范。迫使瓜子生產企業尋求一種消毒滅菌之路,而微波殺菌設備利用電磁場的熱效應和生物效應的共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質變化,使細菌失去營養,繁殖和生存的條件而死亡。一般殺菌溫度在75-80攝氏度,就能達到效果,此外微波處理食品能保留更多的營養成分和色、香、味、形等風味。
往往食品內部沒有達到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波有穿透作用,對食品進行整體處理時,表面和內部同時受到作用,所以消毒殺菌均勻*。應用范圍可包括粉狀、顆粒、片狀等食品、藥品、營養品、糧食制品、農副產品、牛肉、肉脯、方便面、速食品、米粉的干燥、殺菌,杏仁、花生、紅棗、桃仁、板栗的烘烤、膨化、殺菌、脫皮,醬菜、鹵味、各種肉制品小包裝的防霉、殺菌、保鮮。
瓜子提高自身質量品質是極其必要的。生產環節中重要的一點就是瓜子的衛生問題,而微波殺菌設備恰恰能保證殺菌*。喝茶五香瓜子經微波殺菌后細菌被有效控制,保質期更長,瓜子生產過程無需添加防腐劑即可達到保質要求。
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