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果凍微波殺菌設備能耗低效率還高
發布時間:2019-3-10果凍微波殺菌機|果凍微波殺菌設備對細菌的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的通透性能,細菌因此營養不良,不能正常新陳代謝,細菌結構功能絮亂,生長發育受到抑制而死亡。此外,決定細菌正常生長和穩定遺傳繁殖的核酸(RNA)和脫氧核糖核酸(DNA),是由若干氫鍵松馳、斷裂和重組,從而誘發遺傳基因突變,或染色體畸變甚至斷裂。
果凍微波殺菌機|果凍微波殺菌設備工藝與傳統工藝不同,微波殺菌設備采用微波加熱果凍,加熱迅速、加熱均勻,可以在極短的時間內達到預定溫度,達到加熱殺菌的目的。微波加熱使被加熱物料本身成為發熱體,不需要熱傳導過程,盡管是熱傳導性較差的物料都可以在極短的時間內達到殺菌溫度;同時,微波的選擇性加熱使物料加熱均勻,不會出現因溫差大而導致產品品質下滑等現象,產品品質賣相好。
果凍微波殺菌機|果凍微波殺菌設備采用隧道式結構,主要采用工業級不銹鋼板制造,結實堅固,有*的隔熱保溫性能,防止熱量溢出,節省能耗,工作環境好;設備采用PLC系統,自動糾偏,實時監控,實現流水線工作,勞動強度低,僅需2-3人,同時提高整體的生產效率。
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