落球粘度計測量工作原理是基于Hoeppler測量而來的，是對透明牛頓流體進行簡單而精確的動態粘度測量。落球式粘度計的核心就是測量落球在重力作用下，經傾斜成一個固定角度的樣品填充管道，降落所需要的時間。該流體樣品填充管裝配在一個允許樣品管自身可做180度快速大翻轉的中心軸承上，因而只需要進行翻轉就可以立即進行重復性測量。測量結果采用三次重復性測量中，落球降落所花的平均時間。再通過一個轉換公式將落球經過的時間讀數，換算成流體最終的粘度值。
博勒飛落球式粘度計
樣品測試管和儀器底面水平面的夾角應該為10度，用秒表記錄下測試球從測試管的A端（通常定義為玻璃管上部）環落到測試管B（玻璃管下部）環的時間。從測試球底端接觸A環開始計時，到測試球底端接觸到B環結束。
如果被測樣本的黏度很大，可以記錄測試球通過AC或者CB的時間，再乘以雙倍計算。再次翻轉測試管，測試球將回到起始點。在相同的條件下，測量數次求平均值來當作落球時間。測試球從終點返回起始點的時間和從起始點到終點的時間（正常測試時間）不一致（會有1%的誤差），如果特殊的測量需要測試從終點到起始點的時間，那么該測試球的K值需要重新設定。
公式為K（返回）=正常測試時間*正常測試K值/測試球返回時間在測試暗色樣品的時候，測試球的底端經常難以觀察，在這種情況下，我們建議在測試球的直徑（赤道直徑）通過A環時開始計時。
紡吉萊博ViscoBall落球粘度計是世界上應用較為廣泛的落球粘度計，可應用在啤酒、油品、飲料、新材料等多種行業廣泛。
落球式粘度計及附件落球
落球式粘度計出現的較早，其儀器從初始到現在也未有太大的外形變化。這主要是由于落球式粘度計測量的工作原理非常簡單。落球式粘度計從大的方面來說，與毛細管粘度計較為相似，它們都是通過重力（一個是落球的重力、另一個是流體本身受到的重力）作用，經過透明管道的時間，來計算流體的粘度的。不過，毛細管粘度計本身有多種變形，而且經過一段時間的發展，也衍生出很多不同種類的測定器。
落球式粘度計本身外形沒有太大的變化，與其傾斜角度有一定的關系，不能像毛細管粘度計一樣可以整合多根在一個設備上。落球式粘度計外形構造簡單，其測量工作原理也很容易理解。
