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膠體磨是通過不同幾何形狀的定子、轉子在高速旋轉下的相對運動，通過剪切、研磨、高頻震動而獲得破碎。兩磨體之間有一個可以調節的微小間隙。當物料通過這個間隙時，由于轉子的高速旋轉（其線速度一般為13～40m/s[9]），使附著于轉子面上的物料速度很大，而附著于定子面上的物料速度為零。這樣產生了急劇的速度梯度，從而使物料受到強烈的剪切、摩擦和湍動，而產生了超微粉碎作用（也可循環加工）。該機具有結構緊湊，運轉平衡、噪音小、耐腐蝕、易清洗、維修方便等特點。膠體磨的細化作用一般來說要弱于均質機，但它對物料的適應能力較強（如高粘度、大顆粒），所以在很多場合下，它用于均質機的前道或者用于高粘度的場合。在固態物質較多時也常常用膠體磨進行細化。
不銹鋼膠體磨主要應用于食品工業、化學工業、日用化工、建筑工業、其它工業（紡織工業、造紙工業、生物化工、環保節能各大中院校、科研單位以及制藥工業（糖漿、乳液、藥膏、眼藥膏、糖衣漿料、中藥原料、魚肝油等等）。
JML/F型膠體磨主要型號及技術參數
JMW型膠體磨主要型號及技術參數
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