1、衛生型設計認證
在歐洲和一些其它地方，例如EHEDG都具有一整套的認證系統來向單個結構性組件或整個設施系統來頒發證書。根據特定的嚴格要求，獨立的結構件和系統組件，滿足了設計條例并通過了特定的清潔測試，就可以得到相應的認證。根據條例，還需要回答一系列關于設計、使用材料和元件可清潔性的問題。
整個設施的認證(HDW認證系統)評估了整個設施實行設計要求的程度。在評估過程中，會對所有的元件是否能滿足結構性元件設計的水平來打分。執行程度越高，設施清潔能力越好，食品的污染風險就越低。
衛生型設計的認證目前還不是法定要求，而只是基于自愿原則。
實際操作中，經常會和IP防護等級聯系起來，或者會被搞混。
2、材料科學
材料的選擇對于元件研發、結構設計和生產設施都起著重要的作用。
雖然，一般認為不銹鋼是更好的材料，但是要記得，在例如具有化學腐蝕性的環境下，即使最高質量的不銹鋼也有可能被腐蝕。
清潔劑中如果含有氯化物，就會引發腐蝕過程。腐蝕取決于材料的質量、所處的條件，或者更精確得說，表面光滑度和缺陷度會對腐蝕產生巨大影響。表面光滑度越高，腐蝕可能性越小。
EHEDG建議通過例如電拋光等鈍化手段將表面粗糙度降低到0.8μm以下。
3、可清潔性
可清潔性取決于結構元件、組件和設施的結構設計。排除污染物殘留，防止微生物生長是非常重要的。要避免結構上難以清潔的區域，降低清潔成本。
易于清潔的設施可提高清潔度，降低清潔成本(節省清潔費用，保護環境)。而不同的清潔方法沒有區別，無論是干法清潔還是濕法清潔都應當達到相同的清潔程度：
干式清潔工具：
■干布
■刷子
■吸塵器
濕式清潔工具(IP54/IP65)：
■濕布
■化學品
濕式清潔工具(IP69)：
■高壓清洗機
■化學品
4、接觸
食品行業中的很多生產設施清潔時不會進行拆解。那么就需要能方便地接觸到有問題的區域。在此，必須確定要獲得所需清潔水平時，需要的經濟和技術上合理費用。
在出于生產原因需要濕法清潔的地區，為了清潔目的而部分拆除設施是不可避免的。這時，要保證拆解方便，最好無需使用工具。
5、成本考慮
衛生型設計的優勢經常被增加資本支出帶來的劣勢所抵消。然而，我們要看到，使用設備的成本相應提高還應當與以下收益相關聯：
■設施清潔時節省了時間
■減少了清潔劑的用量
■降低了能源消耗
■降低了人員和維護的成本
■方便符合/滿足法規要求
考慮到以上所有因素，可以說衛生型設計的設施，屬于一項長期性的投資。這項投資優化了產線效率，同時也保護了環境。其TCO(總擁有成本)相對降低。使用它的設施，不僅僅需要計算購買時的一次性投資，也需要計算其后續使用時的消耗，例如：
■材料成本(水、廢水、化學品等)
■能源消耗(電力、熱力)
■維護/維修成本
■人員成本
■生產失敗、產品剔除等的風險被降低
結論：
衛生型設計在總擁有成本上對各個方面都有著積極的影響，為產品安全提供更好更正面的影響，同時也能保護環境。
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