在注水肉檢測領域，測量準確性和測量速度之間的矛盾一直沒有解決；針對這一現狀深圳冠亞水分儀科技有限公司提供一種有烘干法結構的快速肉類水分檢測儀器。

附錄 GB18394-2001 畜禽肉水分*《GB 18394-2001 畜禽肉水分*》規定我國畜禽肉水分含量正常范圍如附表1所示。附表1：畜禽肉水分*

品 種 豬 肉 牛 肉 羊 肉 雞 肉

水分含量 ≤77% ≤77% ≤78% ≤77%

注水豬肉是指通過給生豬注入水份，待豬肉中充滿大量水份后再上市銷售，以增加重量，牟取暴利，被注入的水內往往含有大量的有毒有害物質和各種病原 微生物 ，這種被注入了大量水份的肉類被消費者購買食用后，就可能發生不明原因的食物中毒和各種疾病，嚴重危害消費者的身體健康。

外地屠宰廠普通存在生豬注水現象，這在行內已經成為一條心照不宣的鐵律，不給生豬注水的屠宰廠因為難以壓低肉價，有的被迫轉變 經營，有的甚至倒閉，但更多的卻是隨波逐流。

面對屢禁不止的注水肉，僅僅靠眼看手摸是難以有效辨別注水肉的，且不能提供準確數據讓人信服，而食藥監、市場監管、工商部門、肉聯廠、肉類企業加工用深圳冠亞水分儀科技有限公司生產的WL-30R肉類水分檢測儀進行檢測各種肉類的水分含量，同時，還應該主動加強監管，找出管理漏洞，從源頭上切斷這種不法行為，做好食品溯源工作，保障更多人的食品安全，如此才能為后續工作的開展打下良好的基礎。冠亞牌肉類水分儀投入市場十幾年來，廣泛應用到天津、河北、湖北、山西、河南等各大省市的、食藥局、肉聯廠等領域的肉類水分快速檢測。產品以過硬的質量和服務，贏得了廣大用戶一致對冠亞水分儀的好評。

應用范圍

深圳冠亞水分儀科技有限公司是中國一家科研型研發型機構，注冊資金伍仟萬，專業從事快速水分測定儀、水分活度儀、密度計的生產應用研究。針對肉類市場測水難的問題，深圳冠亞水分儀科技有限公司面向市場，退出了WL-30R型肉類快速水分測定儀，該儀器符合肉類國家標準，可廣泛應用于一切需要快速精密測定肉類食品水分的行業，目前冠亞牌WL-30R肉類水分快速測定儀已被各肉類企業、大專院校、科研機構、農業系統、畜牧系統、食藥局、質監部門等行業廣泛應用于注水肉、畜禽肉、鮮肉、冷凍肉、肉制品、牛肉干、火腿、臘肉、牛羊肉等行業中的實驗室與生產過程中。

肉類水分快速測定儀誤差分析/廠家