水分超標對肉制品加工、儲存的影響：如何選擇肉類水分儀：

水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿易與食用。肉類/肉制品水分含量過高，細菌、霉菌繁殖加劇，容易引起肉的變質；而脫水干縮不僅使肉品失重，造成直接經濟損失，而且影響肉的顏色、風味和組織狀態，并引起脂肪氧化。隨著城鄉人們生活水平的提高，畜禽鮮肉的食用量越來越大，人們對鮮肉的質量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利，注水肉越來越多，注水肉成為影響人們身體健康的一大公害，肉類水分儀能快速準確查出注水肉。

冠亞技術CS-130R屠宰肉類水分儀的使用方法已被全國各肉類企業、大專院校、科研機構、農業系統、畜牧系統、食藥局、質監部門等行業廣泛應用于注水肉、畜禽肉、鮮肉、冷凍肉、肉制品、牛肉干、火腿、臘肉、牛羊肉等行業中的實驗室與生產過程中。

屠宰肉類水分儀工作原理：

冠亞技術CS-130R屠宰肉類水分儀的使用方法采用7寸液晶觸摸屏，可用來測量任何物質中的水分含量，儀器根據熱解重量原理，測試開始水分測定儀測定樣品重量，然后樣品由內置的鹵素干燥裝置和水分蒸發器快速加熱，在干燥過程中，儀器連續測定樣品重量并顯示丟失的水分。干燥結束時，顯示水分含量或者干燥物質含量作為結果。

屠宰肉類水分儀技術指標：

1、稱重范圍：0.001g-130.000g

★獲得軟件著作權《肉類水分檢測儀操作管理系統》

2、水分測定范圍：0.01%-100%

3、固含量測定范圍：100-0.01%

4、測試模式：快速

5、稱重系統：MRH

6、樣品質量：0.001g

7、樣品質量：0.001g-130g

8、加熱溫度范圍：環境溫度-230.9℃

★溫度精度:0.1℃（水分儀行業中*溫控）

★溫度誤差：±0.5℃

9、加熱源：分子源（獲得資質：一種新型水分儀加熱處理系統設備）

★知識產權：一種工業產品的水分檢測設備

10、水分/干重精度：萬分之一（0.01%）

11、顯示：彩色7寸液晶觸摸屏（中文、英文二選一）

12、溫度窗口：實時顯示當下環境溫度

環境溫度精度誤差：±0.5℃

13、功能（選配）

①熱敏打印    ②USB通訊：上層數據分析軟件

14、樣品盤：專用(耐酸堿耐腐蝕可循環使用，*）

15、顯示參數：

水分值(%),干重（%）,當前溫度（分辨率0.1℃），設定溫度（分辨率0.1℃）,當前重量（g）,初始重量（g）,測試時間（S）,判別時間（S）；日期（年、月、日）；時間（小時、分、秒），選配軟件：測定模式數據處理軟件功能可實現：水分值%曲線、干重%曲線、溫度曲線（分辨率0.1℃）、時間（S）、樣品名稱、儀器狀態、生成PDF報告、查看曲線、查看報告文件

16、操作模式：全屏幕觸控式

17、校準模式：外校

18、試樣溫度：-40℃－50℃；

19、工作環境溫度：5℃－50℃；相對濕度：≤80%RΗ；

20、凈重:4.5Kg