GMP， 全稱(GOOD MANUFACTURING PRACTICES)，中文含義是"生產質量管理規范"或"良好作業規范"、"優良制造標準"。

GMP是一套適用于制藥、食品等行業的標準，要求企業從原料、人員、設施設備、生產過程、包裝運輸、質量控制等方面按國家有關法規達到衛生質量要求，形成一套可操作的作業規范幫助改善企業衛生環境，及時發現生產過程中存在的問題，加以改善。

簡要的說，GMP要求制藥、食品等生產企業應具備良好的生產設備，合理的生產過程，完善的質量管理和嚴格的檢測系統，確保最終產品質量(包括食品安全衛生等)符合法規要求。

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