多肽，是分子結構介于氨基酸和蛋白質之間的一類化合物。由氨基酸構成，但與蛋白質又有所不同，屬于它們之間的中間物質。氨基酸能夠彼此以肽鍵相互連接的化合物稱作肽。多肽分為植物多肽和動物多肽。多肽對人體具有非常重要的不可替代的調節作用，這種作用幾乎涉及到人體的所有生理活動。如：神經、消化、吸收、代謝、循環、生長、生殖、內分泌等。

　　目前對多肽的研究已經有許多用于醫藥和健康食品的開發。我們熟悉的胰島素就是一種多肽，催產素和升壓素都是多肽激素。在高節律、高度緊張的社會中，睡眠不正常的人群正在擴大，催眠肽因其沒有副作用將是好的選擇。其他如能治療糖尿病、胃潰瘍、胰腺炎、侏儒癥、膽囊收縮的有效藥物全是多肽。對人體的免疫系統來說，多肽顯得更加重要和直接，如甘露聚糖肽，胸腺肽，白蛋白多肽等，都可以快速激活巨噬細胞和T細胞等，從而提高人體細胞免疫水平，預防由冠狀病毒引起的感染。

　　德蘭梅勒憑借多年來在多肽領域的項目經驗和技術實力，在植物多肽生產過程中，采用濃縮分離設備利用分子切割膜把不同分子量的多肽分離，分離后提純，令產品在分離提純過程中不發生任何質的變化，提純后的產品選用脫色工藝除去色度，再利用膜分離技術進行脫鹽、脫灰、濃縮，而保證物質的原有性質不會改變，解決了雜質多、顏色深的問題，將整個產品質量提升一個等級。