檸檬酸脫色的發展離不開膜分離技術的應用與發展，膜分離技術是近幾十年來發展起來的*，是多學科融合的產物，亦是化學工程學科發展新的增長點。

　　檸檬酸脫色分類：

　　按分離機理：主要有反應膜、離子交換膜、滲透膜等。

　　按膜的性質：主要有天然膜(生物膜)和合成膜。

　　按膜的形狀：有平板膜、管式膜和中控纖維膜。

　　按膜的結構：有對稱膜、非對稱膜和復合膜。

　　檸檬酸脫色工藝特點：

　　1、膜過濾精度高，*除去提取液中的植物纖維、膠體、淀粉等雜質，濾液澄清度高，產品品質高。

　　2、均質過濾，有效成分損耗少。

　　3、常溫濃縮，無相變、質變，不破壞有效成、熱敏性成分，能耗低。

　　4、濃縮脫出大部分水，降低熱濃縮量，節約濃縮成本。

　　5、膜系統自控程度高，便于操作、清洗維護等。

　　6、膜元件填充面積大，系統占地面積小，便于老廠技術改造、擴建或新建項目，可有效的降低生產成本和投資。

　　檸檬酸脫色優點：

　　1、高效：由于膜具有選擇性，它能有選擇性地透過某些物質，而阻擋另一些物質的透過。選擇合適的膜，可以有效地進行物質的分離，提純和濃縮。

　　2、節能：多數膜分離過程在常溫下操作，被分離物質不發生相變,是一種低能耗，低成本的單元操作。

　　3、過程簡單、容易操作和控制。

　　4、不污染環境。

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