乳酸鏈球菌素
中文名稱:  乳酸鏈球菌素
英文名稱:  Nisin
CAS號:     1414-45-5
分子式:     C143H230N42O37S7
分子量:     3354.07
EINECS號:  215-807-5
外觀：類白色粉末
用途：食品添加劑；防腐劑；抑霉劑。

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