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2021營養健康食品大會｜環特生物攜雙檢技術+2場主題報告出席
發布時間：2021-7-152021年7月8-9日，由中國保健協會、共生傳媒聯合主辦，中國保健協會食物營養與安全專業委員會承辦，環特生物支持的“HFIC健康中國·2021營養健康食品大會”在杭州國際博覽中心召開。
本屆大會以“和合與共，生態未來”為主題，采用會議論壇、展覽展示、主題峰會、新品發布、私享沙龍、對話等多元化形式布局，近300個參展企業，百位分享嘉賓，10+主題峰會及專場活動，為營養健康產業搭建多方對話交流的平臺，參會人數達5000人次。
國家衛生部原副部長張鳳樓，國家市場監督管理總局特殊食品安全監督管理司張晉京，杭州市商務局會展處處長邵玲玲，中國保健協會常務副理事長黃建生，國家衛健委食品安全標準與監測評估司原副司長張志強，中國保健協會副理事長李萍，中國疾病預防控制中心營養與健康所所長丁鋼強，中國科學院上海營養與健康研究所副所長陳雁，中國保健協會食物營養與安全專業委員會常務副會長兼秘書長孫莉，杭州環特生物科技股份有限公司科學家李春啟、副總經理曹兵兵等專家、學者及企業代表應邀出席本次大會。
國家衛生部原副部長張鳳樓現場致辭
本次大會上，環特生物副總經理曹兵兵為開幕儀式剪彩，環特生物科學家李春啟博士、創新研發高級經理繆文鈺博士受邀分別在主場大會及2021營養健康食品原配料創新與應用論壇分享主題報告——《雙檢科技賦能食品大健康產品安全與品質》、《斑馬魚科技賦能營養健康食品研發》，環特生物也攜一站式功效與安全研發檢測服務應用實踐成果現場布展。
環特生物科學家李春啟博士做主場大會報告
01、市場需要真正的功效護膚品終端零售變革的“預言者”
2場主題報告背后的硬核技術
當前，隨著95、00后新消費主力軍的崛起，新品牌消費時代來臨，越來越多的新品牌成為推動消費升級的強大勢能。與此同時，功能性食品、保健食品市場迅速崛起，預計2021年中國保健食品市場規模將突破3300億元。
然而，食品及大健康企業面對新消費主力軍提出的各種品質訴求，又該如何保障自身產品的安全與品質，尋求差異化發展增長機會？在強政策監管規范下，市場對保健品需求持續增加，想要確保保健食品功效與安全，離不開科學、精準的測評方式。
本次大會上，環特生物科學家李春啟博士圍繞“雙檢科技賦能食品大健康產品安全與品質“這一主題，重點介紹了環特生物雙檢科技及應用案例，并就“調節免疫力、補鈣能力、睡眠調節功效評價”等做了詳細介紹；環特生物創新研發高級經理繆文鈺博士則圍繞“斑馬魚科技賦能營養健康食品研發“這一主題，對斑馬魚技術服務體系及全鏈路應用價值做了深入闡述。
環特生物創新研發高級經理繆文鈺博士做主題報告
環特生物，作為一家一站式功效與安全研發檢測服務平臺，近年來構建了以斑馬魚實驗為特色“中軸”、以其他生物實驗和理化檢測為“兩翼”的綜合研究檢測服務，并建立了基于食品、保健食品、化妝品、藥物等領域的生物功效及安全性評價大數據庫，通過產品功效與安全性評價、原料篩選、配方優化、風險篩查等，將各種功效與安全評價數據量化、可視化，目前已被國內外眾多行業企業應用于產品研發中，為食品、大健康類產品研發提供了新思路、為消費者搭建“安心”橋梁，以科學見證產品實力。
以增強免疫力功效評價為例，環特生物的斑馬魚檢測技術可以測很多指標，比如觀察巨噬細胞吞噬功效、巨噬細胞數量、T細胞數量、免疫炎癥相關因子等。一般機體依靠巨噬細胞吞噬來清除體內的異物，在對巨噬細胞吞噬功效進行評價時，通過將紅色熒光顆粒注射到斑馬魚體內來模擬異物入侵斑馬魚的一個狀態，就可以觀察到巨噬細胞清除異物的效果從而評價巨噬細胞的吞噬功效。紅色少的說明產品增加巨噬細胞的吞噬功效，具有增強免疫力的效果。
觀察下圖可以發現，鮮牛奶A增強免疫力的效果好。除了可以提供這種表型圖之外，我們也可以對表型圖進行分析，提供定量效果評價，并以分析柱狀圖、視頻、圖文等形式為客戶進行展現。
功效產品亮相創新展萬物互連時代的“洞見者”
02、硬核技術 實力亮相
本次HFIC營養健康食品展現場，來自全國各地的300多家保健食品及食品企業布展，環特生物攜一站式功效與安全評價研發檢測服務解決方案強勢參展，18平超大展臺+液晶顯示屏滾動播放行業應用實踐案例，彰顯著環特生物技術的雄厚實力，許多專家及企業代表紛紛到訪環特展位，洽談交流后續合作事宜；環特生物副總經理曹兵兵現場接受了“消費日報”等媒體采訪。
環特生物副總經理曹兵兵接受媒體采訪
環特生物作為斑馬魚技術應用行業的有名企業，近年來，在技術創新、行業應用實踐等多方面持續突破，因此，受到了眾多保健食品、食品、化妝品及藥物企業客戶的持續認可。僅乳品行業，環特生物已相繼與伊利乳業、蒙牛乳業、光明乳業、飛鶴乳業等行業企業開展項目合作，為環特生物后續項目的開發奠定了扎實的基礎。
一起來看一下此次環特生物展位現場精彩瞬間——
未來，環特生物將一如既往地以客戶需求為出發點，以一站式功效與安全評價研發檢測服務為依托，充分運用斑馬魚生物科技+理化檢測、動物檢測、微生物檢測等檢測技術，攜手更多的保健食品、化妝品等行業企業，以技術和服務，以黑科技“鑒證”產品硬實力，為健康產品研發保駕護航，賦能大健康與美麗產業！