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發布時間：2024-10-21
寒露，二十四節氣中SG帶“寒”字的節氣。露珠將欲凝結成霜，放出微微寒光，“寒露”由此得名。
這個時節，天空中后一批鴻雁南遷，后至者被古人稱為“賓”；海水將蛤蜊沖上海岸，貝殼紋路與鳥雀相似，竟像是飛雀變成了蛤蜊；漫山遍野的菊花一夜之間凌寒怒放，秋天也有蓬勃生機。是以，寒露一候鴻雁來賓，二候雀入大水為蛤，三候菊有黃華。
自寒露起，雨水漸少。金秋之時，燥氣當令。燥，是這個節氣大的特點。此時人的汗液蒸發較快，常出現皮膚干燥、干咳少痰等癥狀，養生的重點是養陰防燥、潤肺益胃。
農諺云：“寒露收山楂。” 寒露前后，正是山楂成熟的季節。山楂健脾開胃，是常見的果膠王。直接吃、炒菜、煲湯、榨汁、做醬、制糕，都是美味，如果變成一串串紅如瑪瑙的冰糖葫蘆，更是誘人垂涎。
民間還有寒露吃芝麻的習慣。《神農本草經》和《本草綱目》中都指出，芝麻可健脾胃、和五臟、助消化、降血壓、平咳止喘等。芝麻分為白芝麻、黑芝麻。食用以白芝麻為好，藥用以黑芝麻為好。
此外，蘿卜、銀耳、甘蔗、燕窩、梨、山藥等食物也可滋陰潤燥，蘋果、石榴等酸味食物也能補肝氣。
“裊裊涼風動，凄凄寒露零。”《月令七十二候集解》說：“九月節，露氣寒冷，將凝結也。”此時，我國北方已呈深秋景象，南方大部分地區也氣溫下降。
常說的“春捂秋凍”指的是初秋，寒露過后，天氣從涼爽向寒冷過渡，已不宜再“秋凍”了。諺語說：“白露身不露，寒露腳不露。”寒從足生，此時，涼鞋要收起來，腳踝也要用衣物遮住，熱水泡腳，也有解乏散寒、助于睡眠之功效。
寒露過后，秋意漸濃，落英繽紛的景象煞是迷人。蟹肥菊黃，蟬噤荷殘，漫山楓葉紅遍，也是登高望遠的好時節。
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