刮板薄膜蒸發器是一種高效導電型濃縮設備，它利用高速旋轉將液體分布成均勻薄膜而進行蒸發或蒸餾的一種高效蒸發、蒸餾設備，也可進行脫臭、脫泡反應及加熱、冷卻等單元操作，特別適用于高熱敏性和高粘度物料的蒸發。
刮板薄膜蒸發器主要有以下七個方面的優點：
1、傳熱的系數非常高，且蒸發的能力也比較大，蒸發的強度可以達到200kg/m2·hr，因此在熱效率上也比較高；
2、物料整個加熱的時間非常短，大約只需要5-10秒，而且是在真空的狀態下工作，對于熱敏性的物料比較有利，保證各類成分不會出現分解，對產品的質量進行了保證；
3、比較適合對粘度變化較大，且高低粘度的物料進行處理，物料在粘度上可以達到10萬厘泊；
4、如果將刮板溝槽在旋轉的方向上進行改變的話，可以程度的將物料處理的時間進行調整；
5、蒸發段的筒體內部，是經過了精密的鏜削和拋光處理，因此表面非常不容易結垢和結焦；
6、整個操作較為簡單方便，產品在指標上比較容易調節，如果是在密閉的情況下，可以自動的控制并連續的進行生產；
7、刮板薄膜蒸發器所占地的面積較小，且結構非常簡單，維護起來更加方便，清洗也非常容易。
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