膨化食品包裝在制袋時為什么會發生打滑或跑偏的現象？

質量問題：

有些膨化食品所使用的包裝卷膜在生產線上放卷制袋過程中易發生打滑、跑偏等現象。

原因分析：

(1) 包裝材料

摩擦系數偏低或不均勻——薯片等膨化食品的包裝卷膜內表面與外表面的摩擦系數偏低或不均勻時（或者包裝卷膜內表面與直接接觸的良好的生產設備金屬卷軸之間的摩擦系數偏低或不均勻），放卷制袋時，在同樣拖拽力的作用下，易發生打滑或跑偏的情況。

(2) 生產設備

放卷卷軸表面不光滑——生產設備放置卷膜的卷軸表面不光滑，導致與卷膜內表面的摩擦系數不均勻，易發生跑偏現象。

檢測建議：

——關注包材的摩擦系數指標的入廠監測。

——合理調整包材中爽滑劑、抗粘連劑等添加劑的添加量，定期檢查設備。

典型質量案例：

——檢測樣品：爆米花包裝——塑料復合膜（客戶反映該包裝卷膜在制袋時易打滑）。

——針對性檢測項目：摩擦系數（卷膜內表面與外表面之間摩擦）。

——試驗結果：該包裝卷膜的摩擦系數較低，動摩擦系數平均值為0.13，遠低于市場上同類優等產品的平均值（動摩擦系數為0.25左右），這種較低的摩擦系數是導致卷膜在放卷過程中打滑的主要原因。