工業生產排放的含有重金屬元素的廢水污水污染了水源和土壤，雖然現在國家也開始重視環境的保護，對被污染的水源土壤進行治理，但是隨著食物鏈流轉，很多稻谷都飽受重金屬的污染，因為重金屬元素含量過高，而不適合人們食用。糧食稻谷(大米、小麥、玉米、大豆、花生等)，水產動物及其制品（小魚干制品、蛤、扇貝、皮皮蝦、梭子蟹等)，蔬菜及其制品（茄子、生姜)，乳及乳制品（巴氏殺菌乳、滅菌乳、調制乳)，包裝飲用水、礦泉水，食用菌及其制品，油脂及其制品（菜籽油、橄欖油、花生油)，茶葉，這些在生產，流通，加工等各個環節，都可以用稻谷重金屬檢測儀來進行檢測。

稻谷重金屬檢測儀的技術優勢：1、測試結果檢出限低、準確度高，滿足食品行業檢測要求；2、樣品測試速度快，單個樣品測試僅需20分鐘（含前處理15分鐘）；3、便攜式設計，攜帶方便，無需外接電源，可用于食品現場快速檢測；4、操作簡便，使用成本低；5、同時適用于農產品、水產品、加工食品的重金屬現場或實驗室快速分析。