藥用輔料麥芽酚基本信息和主要用途

藥用輔料麥芽酚基本信息和主要用途

基本信息

• 化學名稱：3-羥基-2-甲基-4-吡喃酮

• 英文名：Maltol

• 分子式：C?H?O?

• CAS號：118-71-8

• 分子量：126.11

性質

• 物理性質：白色晶狀粉末，具有焦奶油硬糖的特殊香氣，易溶于熱水、乙醇、氯仿與甘油，微溶于苯。

• 化學性質：在空氣中易氧化，遇堿液變紅，能與鐵離子形成紫色絡合物。

應用

• 矯味劑：在藥品中可掩蓋藥物的不良氣味，改善口感，尤其適用于兒童和老年人用藥，如在一些止咳糖漿、咀嚼片中添加，使患者更易接受藥物。

• 增香劑：增強藥品的香味，使藥品具有宜人的香氣，提升患者用藥的順應性，在口腔崩解片等劑型中發揮作用，讓患者在服藥時能感受到愉悅的香味。

• 抗氧化劑：可防止藥物中的一些成分氧化變質，提高藥物的穩定性，延長藥品的保質期，例如在一些含有易氧化成分的液體制劑中，麥芽酚能起到一定的抗氧化保護作用。