奶油是我們制作點心、蛋糕、夾心餅干等零副食品中常用的生產原料，它是一種乳脂制品，主要是將牛奶或羊奶中的乳脂脫脂后加工而成。奶油的口感綿密順滑，要經過脫脂、均質、發酵、冷卻等過程，再經過質量檢測才能包裝銷售。在加工生產過程中，會產生含有很多脂肪、鈣、乳清、蛋白質、微生物、細菌等物質的生產廢水。這些廢水營養成分豐富，容易發生腐爛，對環境有很強的污染，可采用MBR膜進行有效處理以減少環境危害。

MBR膜是一種孔隙率很高、孔徑小的膜分離技術，具有較高的過濾精度和良好的化學性質穩定性。它有較大的膜通量，水滲透效果好。因此，應用MBR膜能充分截留奶油生產廢水中含有的各種有機物、細菌、微生物，以及各種鈣、磷、無機離子，出水水質穩定。它的抗污染能力特殊，運行中不易被污泥和雜質侵蝕，不易發生堵塞，減少了發生板結的可能性，方便進行維護和清洗，保養負擔比較小。

MBR膜處理奶油生產廢水是一種物理過濾方式，它不依賴高溫濃縮和化學反應，只通過利用膜的截留作用就可以實現廢水中污染物質的處理。因而在這個過程中，能大大避免二次污染的發生，基本沒有產生新污染物的風險，具有優良的環保性能，運行能耗也有效降低。MBR膜的膜元件還能耐受較高的機械強度，運行中不易斷絲，膜片更換簡單、操作簡單、自動化作業能力強，可以為企業節約廢水處理的投資成本。

除了奶油生產廢水外，MBR膜還適用于各種乳制品生產廢水的處理。它能有效去除廢水中難處理的乳清和蛋白質，提高出水水質，是推進環境友好型社會建設的可靠技術。