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真空包裝食品如何殺菌?微波殺菌設備可以嗎

來源:山東立威微波設備有限公司   2017年04月27日 10:03  

   隨著人們生活方式的轉變,方便食品如小包裝的袋裝、瓶裝 食品的需求量不斷擴大,給人們的生活飲食帶來了很多的方便,但是食品企業遇到了問題,生產出來的食品含菌量超標,保質期短,不符合國家食品衛生標準,嚴重影響了食品質量及食用者的身體健康,傳統的巴氏殺菌等殺菌方式,要求溫度大于120度,時間約為30分鐘,時間長溫度高,影響了食品的質量及包裝袋質量,如采用微波殺菌溫度只需70-90度,時間幾分鐘,即可達到國家食品安全衛生標準,并且操作簡單,無任何環境污染,可連續自動化生產,是當前殺菌設備的。

   微波殺菌設備現已廣泛用于袋裝食品微波殺菌設備可用于袋裝面食米線、面餅、面岐等特產、袋裝五香豬爪、動物內臟等各類下水熟制品、熏魚、火腿、叉燒、西式烤腸、牛肉干、豬肉脯、肉松、板鴨、香腸、臘肉、豬肝等肉制品殺菌處理,袋裝豆干、豆皮等豆制品的殺菌。袋裝瓶裝辣椒醬、豆瓣醬、甜面醬、咸菜等調味醬品殺菌處理。

   袋裝食品用微波設備殺菌的優勢:微波殺菌速度快、時間短,低溫殺菌、防霉保鮮、能zui大限度的保存物料的活性和食品中的維生素、色澤和營養成分。殺菌均勻、*。節約能源。環保衛生、安全無害、占地面積小、改善勞動條件:微波殺菌不需要煤、燃氣等燃料,沒有復雜的管道系統,只需要電即可,整個過程無任何“三廢”產生,符合國家環保標準。設備簡單,工藝,便于控制,可實現大批量連續化生產。

 微波殺菌設備大小可根據產量、物料特性、廠房大小等因素來設計定做,歡迎您來電說明實際生產情況,了解更多微波殺菌設備的信息。

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