纖維素（CLL）含量測定原理：

纖維素為β－葡萄糖殘基組成的多糖，在酸性條件下加熱能分解成β－葡萄糖。β－葡萄糖在強酸作用下，可脫水生成β－糠醛類化合物。β－糠醛類化合物與蒽酮脫水縮合，生成糠醛衍生物。顏色的深淺可間接定量測定纖維素含量。

纖維素含量樣品的前處理：

1、 細胞壁的提取：取約 0.3g 樣本，加入 1mL 80％乙醇，室溫快速勻漿，95℃水浴  酮各洗一遍（渦旋振蕩 2min 左右，4000g 25℃離心 10min，棄上清即可），沉淀即為粗細胞壁，加入 1mL 試劑一（去除淀粉）浸泡 15 小時，4000g 25℃離心 10min，棄上清，將沉淀干燥，稱重得細胞壁物質（CWM）。

2、 纖維素的提取：稱取烘干的 CWM 約 5mg，加入 0.5mL 蒸餾水充分勻漿，勻漿液轉移至 EP 管中，用蒸餾水定容至 0.5mL，置于冰水浴中，緩慢加入 0.75mL 濃硫酸，混勻，冰水浴中靜置 30min。8000g 4℃離心 10min，取上清液，用蒸餾水稀釋 20 倍后待測。

纖維素含量測定步驟：

1、分光光度計或酶標儀預熱 30min 以上，調節波長至 620nm，蒸餾水調零。

2、調節水浴鍋至 95 度。

3、工作液的配制：在試劑二中加入 4mL 試劑三，充分溶解，如較難溶解，可加熱攪拌；用不完的試劑 4℃保存一周；4、

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