蒸發器的面積大小及分布是直接影響冰箱系統的制冷量和制冷速度的。電冰箱的冷凍室多采用多換熱層式蒸發器進行制冷的，冷凍室的抽屜設在蒸發器的換熱層的層與層之間。定義：冰箱蒸發器是冰箱制冷系統的另一個重要的熱交換部件，它是制冷裝置中輸出冷量的設備，主要是進行“吸熱”的。冰箱蒸發器多以銅、鋁材質構成，有板管式(鋁制)和絲管式(鉑鎳鋼合金)，前者冷熱傳導速度慢，承重效果差易變形，后者的熱導效果快，制冷迅速。分類：1.翅片盤管式蒸發器翅片盤管式蒸發器是一種間冷式蒸發器.它只適用于間冷式電冰箱。器多用直徑為8一12mm的鋁管或銅管作為管狀部分，用厚度為0. 15 -3nun的鋁片(或銅片)作為翅片部分，翅片之間的距離為8一12mm。此類蒸發器的管狀部分注要用于制冷劑的流通，翅片部分用于吸取冷藏室、冷凍室的熱量。選擇翅片盤管式蒸發器比較多，因為它傳熱系數高、占用空間小、堅固、可靠、壽命長。2.鋁板吹脹式蒸發器它是在兩張鋁板之間采用印刷管路一，經壓延后使沒有印刷的部分被熱壓在一體，再經高壓吹脹成竹路。這種蒸發器用于l閃切的單門電冰箱、雙門電冰箱的冷藏室以及小容址雙門電冰箱的冷藏室、凍室中，以平板的形式安裝在冷藏箱后壁上部。3.管板式蒸發器它是將銅管或鋁管(一般直徑為8mm)彎成一定形狀后，與復合鋁板粘結(或釬焊)在一起。其中，銅管用于制冷劑的流通;鋁板用于增加傳導面積。這種蒸發器常用作直冷式冷藏冷凍箱的冷凍室蒸發器和直冷。