鹵制品鹵制夾層鍋|鹵味鴨脖夾層鍋|鹵味雞爪夾層鍋|鹵味鴨掌夾層鍋
夾層鍋使用注意：
1、 投料前應先在夾層鍋內注入少量清水，打開底部球閥，然后再打開進氣閥，待鍋體夾層內的冷空氣排盡后，關閉球閥，當壓力表指針上升至夾層鍋設定的工作壓力時，調定安全閥，使其達到本設備規定的泄壓值時，自動放氣，此時可關閉進氣閥停止供汽。
2、將夾層鍋刷洗干凈，投入物料，應緩慢打開進氣閥，待物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時，關閉進氣閥。打開排污閥，放出蒸汽，使夾層鍋內壓力為零，立式夾層鍋，可轉動手輪，使鍋體傾斜，進出卸料。至此，既完成一次作業。
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夾層鍋特點：
1、夾層鍋以電熱管與導熱油或水為熱源（也可選用蒸汽；天然汽、液化汽），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
2、強夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有溫度計、排氣閥，溫度探頭、控制箱等，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。|鹵味鴨脖夾層鍋|鹵味雞爪夾層鍋|鹵味鴨掌夾層鍋
夾層鍋型號：
公稱容積 | 50 | 100 | 200 | 300 | 400 | 500 | 600 | 800 | 1000 | |||
口徑(mm) | Φ600 | Φ700 | Φ800 | Φ900 | Φ1000 | Φ1100 | Φ1200 | Φ1300 | Φ1400 | |||
鍋深(mm) | 400 | 450 | 530 | 630 | 680 | 730 | 780 | 830 | 900 | |||
傳熱面積(m2) | 0.45 | 0.58 | 1.12 | 1.42 | 1.75 | 2 | 2.3 | 3.2 | 3.9 | |||
| 3/4寸 | 1寸 | 2寸 | |||||||||
3/4寸 | 1寸 | |||||||||||
工作壓力 | ≤0.09Mpa（可根據客戶使用情況進行調整設計） | |||||||||||
攪拌速度 | 36 r/min（可根據客戶使用情況進行調整設計） | |||||||||||
攪拌功率(KW) | 0.55 | 0.55 | 0.75 | 1.1 | 1.1 | 1.5 | 1.5 | 2.2 | 2.2 | |||
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