不銹鋼夾層鍋有兩種結構的：一種可傾式，一種立式；
不銹鋼夾層的常見熱源有：蒸汽加熱和電加熱兩種。
其用途：
不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸汽鍋，廣泛用于糖果，制藥，乳品，酒類，糕點，飲料，罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯，燒菜，燉肉，熬粥等，是食品加工提高質量，縮短時間，改善勞動條件的優良設備。
大普公司自創建以來，主要從事制造制藥、生物、保健品、精細化工、乳品、食品飲料、發酵工程等輕工機械的開發及設計。制造、銷售和安裝、調試一條龍服務。并在生產項目的新建或擴建的工藝布置、工程配套式預算方面，提供*的設計、咨詢服務。 公司技術力量雄厚、設備精良、引進高素質人才，強化企業內部管理， 嚴格采用ISO9000質量體系組織生產、檢測、并不斷開發新產品。憑著多年生產 水準的衛生級機械設備的技術積淀、與國內外眾多企業跨國公司的成功合作經驗及完善的售后服務體系與*科學的經營理念。大普公司歡迎廣大客戶合作雙贏為基礎，共同發展為目標。
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