產品編號：43101

中文名稱：南極假絲酵母脂肪酶B(CALB)

英文名稱：Lipozyme CALB

產品狀態：黃色或淡褐色液體

產品規格：5000LU/g

產品包裝：25mL-1L

產品價格：詢價

產品介紹：

由基因工程菌高密度發酵生產，經分離提純精制而得的食品級南極假絲酵母脂肪酶B，黃色到淡褐色水溶液，含甘油等少量多醇類穩定劑，酶含量約6%，酶活力高于5000LU/g，密度約1.2g/mL。

產品應用：

應用于食品、紡織工業甘油酯、脂肪酸酯的水解，也可應用于化學工業，水解拆分手性酯生產手性醇、酸和手性胺，經固定化后也可用于選擇性脂化和轉脂化反應，生產生物柴油和潤滑油等特種油酯。

酶活檢測：

One unit will hydrolyze 1.0 microequivalent of fatty acid from a triglyceride in 1 hr at pH 7.2 at 37 °C. (This is equivalent to approx. 10 microliters of CO2 in 30 minutes.)

保存條件：0-10℃

應用舉例：